بناء آلات خط إنتاج مصنع الدقيق في قزوين

تصنيع خط إنتاج مصنع الدقيق في قازفين

يعتبر دقيق القمح من المواد الغذائية الأساسية في السلة الغذائية لكل شخص، وبالطبع هناك أنواع مختلفة من الدقيق التي تصنع من الحبوب، وأهمها القمح النشا وهو من أعقد أنواع هيدرات الكربون، فعندما يخلط الدقيق مع الماء يتكون فيه بروتين يسمى الغلوتين، ووجود هذه المادة في العجينة يجعلها مرنة ويمكن صنعها في أي مكان الشكل المرغوب بسبب وجود الغلوتين فإن غازات المعالجة تبقى داخل العجينة ووجود هذه الغازات يسبب هشاشة وإسفنجية، ولهذا فإن أهمية الدقيق في بعض المنتجات الغذائية مهمة جداً.

بشكل عام ، يتم تلخيص خطوات إنتاج الدقيق بثلاث طرق:

تخزين القمح

ويستخدمون في تخزين القمح طرقًا مختلفة منها:

✅ صومعة خرسانية
✅ صومعة معدنية
✅ صومعة نصف كروية أو على شكل قبة

عادة ما يتم استخدام الصوامع المعدنية بشكل أقل وبالطبع تكلفتها أقل بكثير من الصوامع الخرسانية. تتكون الصوامع المعدنية من مجموعة من الألواح المجلفنة مسبقة الصنع، وتتمتع هذه الصوامع بإمكانية التوصيل الأسهل والتنظيف الأسهل. ويمكن لهذه الصوامع أن تحمل من عدة أطنان إلى عدة مئات من الأطنان، ولأن مقاومتها العالية تعد بديلاً مناسبًا الصوامع الخرسانية.

بوجاري وقم بتنظيف الآفات ويلتقط نجوم القمح

من أجل تنقية الحبوب وتنظيفها، يتم أولاً تفتيت المواد الأساسية وفصلها، مما يؤدي بطريقة أو بأخرى إلى تغيير في تركيبة الحبوب (حسب درجة النقاء والحجم والخشونة والنعومة). ولتحقيق ذلك يمكن فصل المواد بنظام عادي وخاص يعتمد على الحجم وخصائص السطح الخارجي والشكل والوزن النوعي. ولذلك، لهذا السبب، ينبغي استخدام مبادئ التكنولوجيا المختلفة، وأنواع مختلفة من آلات الفصل، وكذلك أشكال مختلفة من الطاقة بشكل صحيح. ويعني الفصل فصل المواد المختلطة إلى كل مكون من مكوناتها في نظام محدد ومحدد في هذا التدفق، يتم فصل المواد الصلبة الموجودة في الهواء عن طريق الجاذبية أو قوة الطرد المركزي أو بواسطة مرشح خاص. يتم تقسيم المواد الصلبة وتصنيفها إلى فئات ومجموعات مختلفة من خلال الفحص الأولي والغربلة وما إلى ذلك.

طحن القمح

بشكل عام، الغرض من الطحن هو فصل السويداء عن القشرة والجراثيم وتليين وتقليل حجم جزيئات السويداء لإنتاج الدقيق. إذا تمت هذه العملية بشكل جيد، ستزداد كفاءة إنتاج الدقيق ولن تبقى أي جزيئات أو براعم في الدقيق، ونتيجة لذلك يمكن تخزين الدقيق لفترة أطول، ومن الناحية العملية، يجب أن يكون حجم الدقيق 140 ميكرون ولكن أبدا تحت أي ظرف من الظروف لن يصبح كل القمح جزيئات بهذا الحجم. بعضها أكبر وبعضها أصغر. نتيجة لطحن القمح يتم إنتاج منتجين، أحدهما هو السويداء والآخر هو الجرثومة والقشرة وغيرها من المواد التي تلتصق بالسويداء وتنفصل عنه أثناء الطحن. وتسمى هذه المادة أعلاف القمح في إنجلترا وأعلاف المطاحن في أمريكا. والذي يستخدم في تغذية الحيوانات.