تطبيقات الفستق القمح الأخضر
الفستق الحلبي من القمح الأخضر له استخدامات عديدة وتستخدم العديد من الشركات وورش الإنتاج هذا المنتج كأحد المواد الخام الرئيسية.
أدى التنوع الواسع والاستخدامات المتنوعة لجوز الفستق القمح الرخيص إلى ارتفاع الطلب على هذا المنتج للغاية، وتقدم العديد من الشركات المصنعة هذا المنتج في جميع أنحاء البلاد.
بعض من أهم استخدامات حبات الفستق القمح عالية الجودة هي كما يلي:
إنتاج كافة أنواع الكعك والحلويات
إنتاج الآيس كريم
إنتاج الغاز
إنتاج الملفات
إنتاج مسقط
إنتاج البقلاوة
إنتاج السقف
إنتاج المواد البروتينية المختلفة (السجق وغيرها)
الحلويات
إنتاج الجرعات
كيفية إنتاج الفستق القمح الأخضر الأنيق
أولاً يتم فصل حبات الفستق باستخدام أجهزة الفرز بالليزر أو الفرز بالألوان. وأخيراً، يتم فحصه يدوياً بواسطة القوة البشرية بحيث في حالة حدوث خطأ في الجهاز يمكن إجراء الفصل بالكامل. ثم حان الوقت لتقشير حبات الفستق، وهو ما يجب أن يتم على يد خبراء حتى تكون حبات الفستق في أفضل حالاتها دون تغيير الرائحة والشكل، جاهزة للخطوات التالية. في هذه المرحلة يتم وضع حبات الفستق في الماء حسب صلابة قشر الفستق، بحيث يتم نقعه بالكامل، ومن ثم يتم تقليبه باستخدام أجهزة خاصة لفصل القشر عن قشر الفستق. بعد ذلك، لا بد من فصل القشور عن نواة الفستق، ويتم ذلك عن طريق الماء في الخطوة التالية، ويصبح المنتج جاهزاً للانتقال إلى عمليات الإنتاج التالية. في هذا الجزء لا بد من وضع المنتج على أجهزة التجفيف حتى يفقد رطوبته ويصل إلى المستوى الطبيعي والقياسي. وبحسب درجة البلل يتم تحديد الوقت من قبل خبير في هذا المجال. في الخطوة التالية، يجب تمرير حبات الفستق من خلال آلة الفرز بالليزر لفصل حبات الفستق الصفراء عن حبات الفستق الخضراء. تتم هذه الخطوة بسرعة أعلى بكثير من الخطوات السابقة نظرا لأن الجهاز يحتوي على 5 قنوات. في هذا الجزء يتم تقسيم حبات الفستق حسب الحجم وتكون جاهزة لإرسالها إلى القاعة التالية. وفي النهاية يتم وزن المنتجات وتجهيزها للتغليف، وسيتم شرح المزيد عن نوع التغليف.
أنواع حجم الفستق القمح الدماغ
يتم تقسيم الفستق إلى 3 إلى 4 فئات مختلفة حسب الحجم. نظرًا لأن بعض ورش إنتاج الحلويات تعتمد على الآلة، فإنها تحتاج إلى إدخال المنتج إلى الآلة بحجم معين.
في الواقع، إذا تغير الحجم في كل مرة تشتري فيها جوز الفستق، فأنت بحاجة إلى إعادة ضبط الماكينة، كما أن توحيد حبات الفستق مهم جدًا لهؤلاء المنتجين.
