التعرف على الأنواع المختلفة لآلات الإسبريسو

رافعة الإسبريسو صانعي

آلات الإسبريسو ليفر هي أنواع أخرى من آلات الإسبريسو. تحتاج هذه الأجهزة إلى تدخل بشري لاستخراجها. هناك نوعان من آلات الإسبريسو ذات الرافعة: اليدوية والمحملة بنابض. يمكن التعرف على النوع اليدوي من خلال وضعية الراحة الأفقية للرافعة. عندما يتم رفع الرافعة، تقوم فتحة في حجرة مجموعة الرأس بسحب الماء المسخن مسبقًا لتشبع القهوة. يمكن لصانع القهوة التحكم في وقت الحقن المسبق ومعدل التدفق والضغط عن طريق خفض الرافعة. في آلات صنع الإسبريسو المجهزة بنابض، يتحرك الذراع لأعلى عندما يتم تحرير الزنبرك الداخلي. يؤدي سحب الرافعة إلى الأسفل إلى ضغط الزنبرك ورفع المكبس. وهذا يخلق مساحة في مبيت مجموعة الرأس لدخول الماء. عندما يحرر الزنبرك توتره، ترتفع الرافعة مرة أخرى. يؤدي هذا إلى قيام المكبس بدفع الماء إلى الأسفل واستخراج الإسبريسو. مع آلات الرافعة، يتمتع صانع القهوة بمزيد من التحكم. على سبيل المثال، إذا كانت قهوة معينة تحتاج إلى نقع مسبق لفترة أطول أو تحتاج إلى استخلاص المزيد من النكهة عند مستوى ضغط محدد، فيمكن القيام بهذه الأشياء بسهولة أكبر. تسمح آلات الإسبريسو ذات الرافعة بالإبداع والتجريب.

مضخة صانعي الإسبريسو محور

آلات الإسبريسو ذات المضخة هي أنواع أخرى من آلات الإسبريسو. كانت هذه الأجهزة موجودة منذ الستينيات وهي تهيمن على السوق. إنهم يعملون باستخدام مضخة إلكترونية لتوجيه الماء المسخن عبر حجرة مجموعة الرأس إلى سرير القهوة. باستخدام المضخة الإلكترونية، أصبح تحقيق ضغط عالٍ ثابت أمرًا سهلاً. اليوم، هناك ثلاث فئات رئيسية من الآلات التي تعمل بالمضخة: نصف أوتوماتيكية، وتلقائية، وفائقة الأوتوماتيكية.

مقاومة الجسم الإسبريسو

أن يكون المنتج الذي تشتريه ذو جودة عالية ومقاومته من أهم أجزائه. يمكن أن تؤثر مادة المنتج، بالإضافة إلى الجمال الذي توفره، على جودة الجهاز وطول عمره. حاول شراء منتج مصنوع من المعدن المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو مزيج من الاثنين معًا. عمر ماكينات الإسبريسو المعدنية أطول من ماكينات الإسبريسو البلاستيكية وجودة أعلى.

صانع إسبرسو متعدد الوظائف

يرتبط أحد أهم أجزاء دليل شراء ماكينة الإسبريسو بآلات الإسبريسو متعددة الوظائف. ترتبط جودة وكفاءة آلة الإسبريسو ارتباطًا مباشرًا بفعالية الآلة من حيث التكلفة. بالإضافة إلى قهوة الإسبريسو، يمكن لبعض الموديلات المتوفرة في السوق أيضًا صنع القهوة الفرنسية. مع الآخرين، يمكنك أيضًا صنع الإسبريسو باستخدام كبسولات القهوة ومسحوق القهوة ومنصات القهوة. وهناك نماذج من آلات الإسبريسو التي من خلال وجود فوهة بخار توفر لك إمكانية تحضير الكابتشينو واللاتيه اللذيذ.

إعداد إسبرسو عالي الجودة على أساس الماء وكيفية الطحن

من أهم نقاط تحضير الإسبريسو هي عملية التخمير التي تعتمد على عوامل مختلفة مثل الماء ومطحنة القهوة والوقت ودرجة الحرارة والضغط وغيرها. تعتمد جودة الإسبريسو على طعم ورائحة الماء، ولهذا السبب إذا كان ماء الصنبور الخاص بك يحتوي على رواسب، فيجب عليك استخدام مرشح. هناك نقطة أخرى يجب عليك الانتباه إليها عند استخدام ماكينة الإسبريسو وهي كيفية طحن القهوة. يجب عليك طحن حبوب القهوة بشكل كامل لأنه لصنع الإسبريسو يجب أن تكون حبوب القهوة مثل ملح الطعام.

مرشح أو مرشح صانع الإسبريسو

يعد فلتر بيرتافيلتر أحد الأجزاء الرئيسية لآلة صنع الإسبريسو المنزلية. تتكون هذه القطعة من سلة معدنية وفلتر متصل بمقبض. لتحضير المشروب، عليك سكب مسحوق القهوة في القطعة ومن ثم الضغط عليها باستخدام مكبس القهوة. بعد الانتهاء من هذه الخطوات، يجب عليك توصيل فلتر Pertafilter بالمجموعة الرئيسية للجهاز وتشغيله. تتميز مرشحات بيرتا فيلتر بأبعاد وأحجام مختلفة حسب نوع ماكينة صنع الإسبريسو. النوع الأكثر شيوعًا من فلتر البيرتا هو مقاسين 53 و58 سم، ومعظم آلات الإسبريسو الموجودة في السوق مجهزة بهذين النوعين. لا يوجد فرق بين النموذجين والفرق الوحيد هو في حجم السلة الخاصة بهم.

قائد الإسبريسو

المجموعة الرئيسية هي مكان خروج المشروب من ماكينة الإسبريسو وهي أحد الأجزاء الرئيسية. تتكون جميع مجموعات الرؤوس من أربعة أجزاء للفلتر الأولي ومكان قفل الفلتر الأولي وطريقة تفعيل مضخة الجهاز ومسار نقل المياه من الغلاية إلى الفلتر الأولي. لتحضير القهوة، عليك صب مسحوق القهوة في فلتر بريتا ثم إغلاقه بالمجموعة الرئيسية. من خلال تشغيل الجهاز يمر الماء الساخن عبر الحبوب ويصب المشروب في الكوب من خلال مجموعة الرأس.

إسبرسو صانع

لا تُستخدم ماكينة الإسبريسو لتحضير مشروب الإسبريسو الشهير فحسب، بل لها أيضًا وظائف أخرى. ميزة أخرى لهذا المنتج هي إنتاج رغوة الحليب التي تستخدم لتحضير الكابتشينو ومختلف اللاتيه. يتم إنتاج رغوة الحليب من خلال فوهة البخار، ولهذا السبب تعد فوهة البخار واحدة من أكثر المكونات استخدامًا في ماكينة صنع الإسبريسو المنزلية. لكي يتم إنتاج البخار، يجب أن يغلي الماء الموجود في ماكينة الإسبريسو بشكل كامل ومن ثم يخرج البخار من فوهة الآلة. يعد غطاء أنبوب البخار أيضًا أحد أجزاء ماكينة الإسبريسو، والذي يستخدم للحفاظ على طرف فوهة البخار نظيفًا ومنع البخار غير الضروري من الهروب.