القيمة الغذائية وخصائص الطماطم الجافة
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي تعطيه للطعام، فإن الطماطم المجففة تضيف لها أيضًا العديد من الخصائص والفوائد. يمكنك قراءة بعض هذه الخصائص أدناه.
مساعدة اللياقة:
يحتوي هذا المنتج على الكثير من الألياف وقليل جدًا من السعرات الحرارية والسكر. كما تساعد الطماطم على حرق السعرات الحرارية وهي فعالة في إنقاص الوزن.
تقليل الالتهاب والالتهابات:
خصائص الطماطم المضادة للأكسدة موجودة أيضًا في الطماطم المجففة، ويساعد استهلاكها على تقليل الألم وشفاء الجروح بشكل أسرع.
الشباب ونضارة الجلد:
تعمل مضادات الأكسدة، إلى جانب الليكوبين الوافر الموجود في الطماطم المجففة، على محاربة الجذور الحرة في الجسم ولها تأثير هائل على شباب البشرة. وهذه المشكلة مع وجود فيتامين أ تمنع ترهل الجلد وتجاعيده.
تقليل ضغط الدم:
تنظيم ضغط الدم لوجود المغنيسيوم;
منع فقر الدم:
الحديد الموجود في الطماطم مفيد لعلاج نقص الحديد وفقر الدم.
صيانة الطماطم الجافة
من الأفضل تخزين الطماطم المجففة في أكياس بلاستيكية مضغوطة. العبوات البلاستيكية أو الجرار هي أيضًا عبوات جيدة للمنتج. كلما زادت جودة التغليف المستخدم في إنتاج هذه المنتجات، كلما طالت مدة صلاحيتها. وهذا هو أحد أسباب اهتمام شركة موجان لصناعة المواد الغذائية بتغليف الفواكه المجففة وقرون الفاكهة.
يوصى بتخزين الطماطم المجففة في الثلاجة. وبحسب المعلومات الموجودة على العبوة، يمكنك الاحتفاظ بها خارج الثلاجة لفترة معينة قبل فتح العبوة.
