ما هو المطبخ الصناعي؟
في الواقع ، مطبخ المطاعم والفنادق والمكاتب والمصانع والمزيد. سبب تسمية هذه المطابخ يرجع إلى نوع الطهي وسرعة التسليم. لأنه في هذا النوع من المطابخ ، عادة ما تكون أطعمة الطهي كبيرة وواسعة وممكنة في أقصر وقت ممكن. في الواقع ، في المطابخ الصناعية ، الطهي محترف تمامًا. بشكل عام ، في أي مكان يتم فيه طهي خدمات الطهي على نطاق واسع وارتفاع حجمه ، يختلف هذا المكان عن المطابخ المنزلية العادية ويشار إليه باسم هيكل المطبخ الصناعي
بالطبع ، لا يعني المطبخ الصناعي الحجم الكبير من الطهي. بدلاً من ذلك ، نحتاج إلى معدات ومرافق خاصة لتصنيع المطبخ. حتى عدد الأشخاص العاملين في هذا المطبخ له تأثير على التصنيع. لذلك ، فإن تصنيع المطابخ لا يتعلق فقط بمحور الطهي الكبير ويتطلب ظروفًا أخرى. بالتأكيد ، هناك حاجة إلى معدات خاصة للطهي والخدمات الكبيرة. لهذا السبب ، تحتوي المطابخ الصناعية على معدات ومرافق أوسع من المطابخ التقليدية.
الإمدادات اللازمة لإنشاء مطبخ صناعي
قسم التحضير في نظام إعداد المطبخ الصناعي مهم لأنه يستخدم على نطاق واسع في إعداد الطعام وإعداده. وتشمل فوائدها الخاصة تقليل القوى العاملة وتعزيز جودة الطعام وأداء المطاعم
جزء من معدات المطبخ الصناعي
طاحونة اللحوم الصناعية. أغنية صناعية. باتيل نقع الأرز. العجين والخلاط. آلة السحق الصناعية. مكتب الصلب. المائدة المستديرة. طاولة الشواء. جدول العجين
قسم الطبخ:
نحتاج إلى معدات طهي عالية الجودة في معدات المطاعم لخبز جودة الأطعمة التقليدية والوجبات الخضراء والسريعة. الجودة العالية لمعدات المطبخ الصناعية والأجهزة فعالة في جودة وطعم الطعام وكذلك كفاءته النهائية.
الموقد الصناعي الفولاذ المقاوم للصدأ الكامل. طباخ الغاز الصناعي. موقد صناعي ساخن. 6 -flame الفرن موقد. موقد الخبز من الأرز المفرد (طباخ). سخان. موقد الغاز الصناعي 3 النيران. موقد طباخ الأرض. 4 موقد اللهب مطعم. موقد سطح المكتب الصناعي
الوجبات السريعة:
الخطوة الأولى في إنشاء مطعم ناجح للوجبات السريعة هي استخدام مستلزمات المطبخ الصناعية الجودة والمتينة
غطاء محرك السيارة الصلب. غطاء الصلب المركزي. قنوات الفيضان لجميع غطاء الصلب. العاكس. شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ. مكتب الصلب. مكتب تفلون. مكتب خشبي. أنواع السكاكين. أنواع بسيطة وشطف. شواية نصف غدا
