ما هو الألبان؟
في تعريف الألبان ، ينبغي القول أن كل مغذيات مقرها المغذيات تسمى الألبان. يتم إنتاج منتجات الألبان وجميع منتجات الألبان من البقر والبافالو والأغنام والماعز. يعد الحليب مصدرًا غنيًا للمعادن والمعادن التي يحتاجها الجسم وجذب انتباه معظم البلدان النامية كعنصر رئيسي في تحسين الأمن الغذائي والغذائي.
تعد بلدنا أيضًا واحدة من البلدان الرائدة في إنتاج الألبان ومنتجات الألبان. نظرًا لرخص وتوافر جميع متاجر الطعام بأشكال مختلفة ، فإن هذا الطعام جيد في سلة الأسر الإيرانية.
منتجات الألبان
ما هو الحليب؟
في هذا الطعام المفيد والقيمة ، يكفي أن يعتبر الحليب مشروب الجنة. في القرآن العظيم ، ذكر ذلك ؛ في الجنة الأبدية ، هناك أجواء مخدرة من الجنة. الحليب هو أساس جميع منتجات الألبان ، وهو مغذيات قيمة ومغذية. تظهر النتائج العلمية أن استهلاك حوالي 2 لتر من الحليب سنويًا يزيد من الذكاء والتعلم ويضمن صحة الجسم والتطور البدني.
ما هو الزبادي؟
أحد منتجات الألبان اللذيذة هو اللبن. بمساعدة البكتيريا ، فإنها تخمر الحليب وينتجون الزبادي. الزبادي يصنع مجموعة متنوعة من التصميمات والأذواق. الزبادي متوفرة بطريقتين: الزبادي المرتفع والدهون المنخفضة المتوفرة في السوق.
كوريا
في الواقع ، الزبدة هي نوع من الدهون وهو نتاج الحليب واللبن. في معظم قرى العالم وإيران ، يتم خلط كريم الحليب بالماء واللبن ويصب في المسك أو الجرار بالطريقة التقليدية ويهز باستمرار لبعض الوقت (على سبيل المثال ، نصف ساعة) ثم حصل على اثنين من الزبدة والزبدة. هذا النوع من الزبدة يسمى أيضا mesha. البعض يحصل على الزبدة من الزبدة أو فقط من كريم. الزبدة المنتجة من اللبن والكريمة المستمدة من الكريم أصفر.
الجبن
واحدة من المشتقات الأكثر شعبية وشعبية من الحليب هي الجبن المستهلكة في معظم أنحاء العالم. قامت هولندا وألمانيا وفرنسا بتصدير أكثر من 5 مليارات دولار من الجبن في السنة الثانية. في بلدنا ، تنتج صناعة الألبان أيضًا أجبانًا معروفة مثل جبن Talesh والجبن الأبيض الإيراني وكذلك جبنة Ligwan.
ما هو الزبادي؟
الزبادي يأتي من مزيج من الماء واللبن. Dogg هو مشروب تقليدي سجل المعيار الدولي لهذا المنتج الألبان في التراث الثقافي لإيران. Doogh هو نوع من مشروب لذيذ ولذيذ للصيف.
الأرسيت
الأرشير أو الرماية هو طعام لذيذ ولذيذ مصنوع من حرق الجبن على وعاء النار. أضف الدقيق والكركم عند الخبز. الأرسيت ، في حرارة رؤية الزيت ، يجلس في الزيت وله طعم رائع.