مقدمة: الحلويات التقليدية ، التراث الثقافي الإيراني
المعجنات الإيرانية التقليدية هي جزء لا يتجزأ من ثقافتنا وتاريخنا. من بين هذه التنوع اللذيذ ، يتمتع كلاي و Kamaj كيرمان بمكان خاص. يتم الآن تصنيع هذه المعجنات الأصلية ، المتجذرة في تقاليد كيرمان الطويلة ، وتوفيرها بواسطة منتجات لذيذة بنفس الجودة والذوق.
الفصل الأول: معرفة Kermani Clappo
1. التاريخ والأصول
الجذر في تقاليد معجنات كيرمان
مواعدة
تم صنعه في البداية كمعجنات من الاحتفالات والمناسبات
2. الدائرة الرئيسية
دقيق القمح عالي الجودة
زيت الحيوانات الأصلي
الجريب فروت
الدفع والزعفران للنكهة
اللوز أو الفستق للتزيين
1. ميزات فريدة
في وقت واحد
ملحمة
موازنة
عمر الصلاحية العالية من المعجنات الأخرى
الفصل الثاني: كرماني كاماج ، تحفة المعجنات التقليدية
1. مقدمة
كيرمان المعجنات التقليدية
تم استهلاكها كخبز حلو في الماضي
خدم اليوم كمعجنات برلمانية
2. المكونات الرئيسية
الدقيق الأبيض للصف الأول
الحليب المحلي الطازج
الزبادي الطبيعي
بيض البيض
زيت الحيوانات
الزعفران والهيل
1. خصائص مميزة
الإسفنج والملمس الناعم
طعم لطيف وعطر
مناسب لجميع الأعمار
قيمة غذائية عالية من الحلويات المماثلة
الفصل الثالث: عملية الإنتاج في المنتجات اللذيذة
1. اختيار المواد الخام
استخدم أفضل المواد المحلية
مراقبة الجودة الدقيقة لمواد الإدخال
لتطبيق زيت الحيوان الأصلي
2. الطرق التقليدية للإنتاج
اللصق اليدوي مع نفس الأساليب القديمة
الخبز في الأفران التقليدية
توقيت دقيق على أساس تجربة الماجستير
1. التعبئة والعرض
تغليف الصحة
استخدام الحزم المقاومة للرطوبة
تصميم جذاب عن طريق الحفاظ على أصالة المنتج
الفصل الرابع: القيمة والفوائد الغذائية
1. القيمة الغذائية للمشبك
نشيط
يحتوي على البروتين العشبي
مصدر جيد للكالسيوم والحديد
2. كيرمان كاماج خصائص
هضم سهل على المعجنات الأخرى
مناسب لزراعة الأطفال
يحتوي على العناصر الغذائية من الحليب واللبن
1. مقارنة مع المعجنات الصناعية
عدم استخدام المواد الحافظة
المعجنات الطبيعية والمتوازنة
الزيوت غير الصناعية
الفصل 5: الصيانة والاستهلاك الأمثل
1. طرق الصيانة
الصيانة في مكان جاف وبارد
استخدام
بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر
2
المشبك: ما يصل إلى 6 أسابيع في الحالة الصحيحة
كاماج: ما يصل إلى 5 أيام في درجة الحرارة المحيطة
1. عروض الاستهلاك
جنبا إلى جنب مع الشاي الإيراني
كوجبة إفطار لذيذة
في الحفلات والاحتفالات الخاصة
الخلاصة: لماذا منتجات لذيذة؟
تمكنت المنتجات اللذيذة ، بالاعتماد على سنوات من الخبرة في إنتاج المعجنات التقليدية ، من تقديم كيرماني وكيرماني بنفس الذوق والجودة. هذه المنتجات ليست فقط خيارًا رائعًا لأولئك المهتمين بالحلويات التقليدية ، ولكنها أيضًا هدية قيمة من ثقافة الأراضي الإيرانية الغنية.
