دون تركيا

يحتاج الدجاج والدجاج اللاحم والديوك الرومية إلى الغذاء من أجل النمو والإنتاج وأي نشاط آخر. بشكل عام يجب أن يحتوي لحم الديك الرومي على المركبات الأساسية والمهمة لحياة جميع الأعضاء الحية. وهذه المواد هي: البروتينات، والكربوهيدرات (أو السكريات)، والدهون، والمعادن، والفيتامينات، والأحماض الأمينية، والماء. هذه المركبات المغذية موجودة بشكل طبيعي في الأطعمة المختلفة وتشكل معًا طعام الديك الرومي ويتم إطلاقها أثناء عملية الهضم. ويحدد خبراء تغذية الدواجن كمية هذه المركبات في الأطعمة المختلفة ويحددون الحد المسموح لاستهلاكها في لحم الديك الرومي في مراحل مختلفة من حياة الديك الرومي.

إذا قام المربي بشراء غذاء جاهز للديوك الرومية فمن الضروري معرفة ما يلي:

لا يعد محتوى البروتين في الديك الرومي مؤشرًا حقيقيًا على جودته وقيمته الغذائية المطلقة. البروتينات هي مواد عضوية معقدة للغاية وتتكون من عدد كبير من الوحدات تسمى الأحماض الأمينية المختلفة. ويجب أن يتواجد عدد من هذه الوحدات، التي تسمى الأحماض الأمينية الأساسية، في النظام الغذائي للديك الرومي. لأن الطيور غير قادرة على صنعها. ولذلك فإن نقص الأحماض الأمينية الأساسية (خاصة الليسين والميثيونين) يمكن أن يكون السبب في انخفاض إنتاج الديك الرومي أو خسارته. ومع وجود توازن معقول ومبدئي للأحماض الأمينية الأساسية، ينخفض ​​أيضًا استخدام وتطبيق بقية الأحماض الأمينية.

تشمل هذه المركبات هيدرات الكربون، وهي المصادر الرئيسية لإنتاج الطاقة في حصص الديك الرومي. يشكل عدد من هيدرات الكربون غير القابلة للذوبان في الماء (مثل السليلوز واللجنين وما إلى ذلك) أليافًا غذائية خام وليس لها أي قيمة غذائية حقيقية للديوك الرومية.

تعتبر الدهون أحد مصادر إنتاج الطاقة. ويجب إضافة هذه المادة إلى لحم الديك الرومي بأفضل جودة وإلا فإنها قد تفسد الحصة الغذائية.

الطعام الجيد يعني الطعام الذي يتمتع بنوعية جيدة وبأرخص سعر ممكن. بحيث يكون الإنتاج أفضل مع استهلاكه. يمكن لمربي الديك الرومي شراء الحبوب الجاهزة أو المواد الأولية والمواد التكميلية. في الحالة الأولى، ليست هناك حاجة لإضافة أي شيء آخر. لكن عندما يشتري المواد الخام، عليه طحنها وخلطها بنسب مختلفة بناء على الصيغة المقترحة. عادة، المكونات الضرورية والرئيسية لصنع الحبوب هي: الذرة، الصويا، النخالة، كربونات الكالسيوم، إلخ. يجب أن يكون لحم الديك الرومي الجاهز مصحوبًا بورقة يُحدد فيها اسمه ومواصفاته ووجهته. يتم كتابة تركيبات الأسمدة على هذه الورقة على أساس الكمية (من أعلى كمية إلى أقل كمية). كما يجب ذكر تاريخ التحليل المعملي ونسبة البروتين الخام والدهون الخام والألياف الخام والرماد والمواد الخالية من النيتروجين على أساس نسبة المادة الجافة. كما أن كمية الرطوبة والمعادن والفيتامينات وكذلك نوع السماد المستخدم (لوضع الديوك الرومية أو الديوك الرومية وغيرها) من المعلومات التي يجب أن تتضمنها النشرة المصاحبة لسماد الديك الرومي.

1- كمية الطاقة: في الظروف العادية، يستهلك الديك الرومي الذي يبيض البيض الطعام حتى يلبي احتياجاته من الطاقة، فكلما زادت كثافة الطاقة قل حاجته اليومية الاستهلاك هو . 2- العلاقة بين العناصر الغذائية والطاقة: من الضروري على مربي الديك الرومي معرفة العلاقة المنطقية بين البروتين (الأحماض الأمينية) والفيتامينات والمعادن والطاقة في النظام الغذائي حتى يتمكن من تلبية كافة احتياجات الديوك الرومية. 3- شكل وشكل الديك الرومي: روث الديك الرومي الأمثل للديوك الرومية والديوك البياضة يكون على شكل مقطع. يرتبط الشكل الحبيبي أو المحبب بارتفاع الاستهلاك في البداية، لكن فيما بعد يقل استهلاكه ويصبح غير اقتصادي، ونتيجة لذلك ترتفع تكلفة الإنتاج. 4- الشهية: لا يمتلك الديك الرومي حاسة التذوق. ولذلك، تُفضل بعض أنماط الطعام على غيرها نظرًا لحجمها وقطرها. يجب أن تكون الحبوب المختلطة موحدة. ليست صغيرة جدًا وليست كبيرة جدًا. يعتبر الديك الرومي من أكلة الحبوب بطبيعته، ويعتبر البعض هذا الطائر من الحيوانات العاشبة لأنه يتمتع بقدرة جيدة جدًا على استهلاك وهضم الألياف والأعلاف. يميل هذا الطائر إلى العثور على بذور أكبر في البداية. وإذا كان العلف على شكل دقيق كامل فإنه سيستهلكه بصعوبة.

إذا كنت تحتفظ بعدد من الديوك الرومية في المنزل وتريد المساعدة في تحضير طعامها، فمن الأفضل أن تعلم أن الديوك الرومية تهتم بتناول الخضار والأعلاف، ويمكنك استغلال مخلفات الخضار والخس وغيرها. يمكن العثور على محلات بيع الطيور واستخدامها.

تتميز فراخ الديك الرومي بعملية هضم حساسة وإذا لم يتم إطعامها فسوف تتعرض للخسائر. من أكثر أسباب نفوق الدجاج الرومي شيوعاً هو قلة الدهون والمواد الغذائية الجافة مما يسبب انسداد أمعاء الدجاج.

يجب توفير عش إناث الديك الرومي قبل وضع البيض والذكور البالغين أثناء التزاوج بالكامل للطائر دون حدوث تغييرات صادمة. أي إجهاد غذائي يمكن أن يقلل من معدل الإخصاب وتفقيس الديك الرومي ويسبب اضطراب في عملية فقس الديك الرومي. إن استخدام محاليل الفيتامينات المتعددة وفيتامينات AD3E في مياه شرب الديك الرومي له تأثير إيجابي للغاية على معدل الفقس.

البروتين عبارة عن مجموعة معقدة وكبيرة من جزيئات أو بوليمرات الأحماض الأمينية التي ترتبط ببعضها البعض بواسطة روابط الببتيد. وتعتمد قيمة البروتين في التغذية على ترتيب الأحماض الأمينية فيه. جسم الحيوان غير قادر على إنتاج عدد من الأحماض الأمينية، وتشمل هذه المجموعات الأحماض الأمينية الأساسية، والتي تشمل: الفينيل ألانين، والآيزوليوسين، والليسين، والليوسين، والميثيونين، والثريونين، والفالين، والتريبتوفان، والأرجينين، والجليسين، والأحماض الأمينية التي يفرزها الجسم. قادر على تصنيعها من الأحماض الأمينية غير الأساسية والتي تشمل: السيستين، التيروزين، حمض الجلوتاميك، الأورنتين، ألانين، حمض الأسبارتيك، السيترولين، وتعتمد القيمة البيولوجية لكل بروتين على كمية الأحماض الأمينية الأساسية. يمكن أن يؤدي النقص الشديد في الأحماض الأمينية في النظام الغذائي إلى انخفاض استهلاك الأعلاف لأنه يقلل من تخليق البروتين، مما قد يسبب زيادة في استهلاك الأعلاف. من المحتمل أن يكون التأثير الأساسي لاختلال توازن الأحماض الأمينية على تناول العلف، وهذا الانخفاض في تناول العلف هو الذي يسبب انخفاض النمو. أظهرت الأبحاث الحديثة أن الطيور التي تتغذى على وجبات تحتوي على نفس مستويات الطاقة والبروتين فوق الكمية الموصى بها تحصل على نفس كمية الطعام.

تعتبر الدهون مصدرًا كثيفًا للطاقة. تبلغ كمية الطاقة التي يتم الحصول عليها من الدهون حوالي 2.5 مرة من الحبوب. تستخدم الدهون في علائق الدواجن لتوفير الأحماض الدهنية الأساسية. إن استخدام الدهون، وخاصة الدهون الحيوانية، ليس مفيداً جداً لأنها تتسبب في تعفن الحصة الغذائية، وبسبب مشاكل اختلاط الدهون بأشياء أخرى. تعتبر كمية الطاقة والقيمة الغذائية للدهون النباتية أعلى من الدهون الحيوانية، ولكنها ضرورية لوجود المواد المضادة للأكسدة في مثل هذه الأنظمة الغذائية. لخلط الدهون يجب أولاً إذابتها ومن ثم رشها بالضغط في الخلاط. عند خلط الدهون، يجب أيضًا زيادة درجة الحرارة داخل الخلاط لمنع أن تصبح الحصة محببة ومتعفنة. ويمكن خلط 3 إلى 4% من الدهون كحد أقصى مع مكونات النظام الغذائي الأخرى.

يتم توفير احتياجات الطيور من الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمعادن قليلة الاستهلاك من خلال استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مصادر كثيفة لهذه العناصر الغذائية. يجب استكمال الأنظمة الغذائية المصنوعة من المواد الخام الشائعة بالمكملات الغذائية التي توفر هذه العناصر. من الناحية النوعية، تحتاج الديوك الرومية إلى 13 عنصرًا معدنيًا. والكمية اللازمة لستة عناصر أكثر: الكالسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكلور، والمغنيسيوم. العناصر السبعة التالية هي الأقل استهلاكًا: الحديد والنحاس والمنغنيز والزنك واليود والسيلينيوم والموليبدينوم. ويدخل الكالسيوم والفوسفور في العديد من الأنشطة، ولكن الطائر أشبه بنسبة 2 إلى 1 لبناء العظام، فمن الضروري أن يحتوي الغذاء على جزأين كالسيوم وثلاثة أجزاء فوسفور. تحتاج الديوك الرومية المتكاثرة إلى حوالي 2.25% من الكالسيوم و0.3% من الفوسفور القابل للامتصاص في نظامها الغذائي. المواد التي تحتوي على الكالسيوم والفوسفور هي كما يلي: مسحوق العظام حجر الكلس المحار أو الاسكالوب ملح

الديك الرومي لديه احتياجات عالية نسبيًا لجميع الفيتامينات. إن حاجتهم للفيتامينات لا تقتصر فقط على النمو والإنتاج، بل يخزنون كمية كبيرة من هذه الفيتامينات في أجسامهم، ولهذا يعتبر لحم الديك الرومي من أغنى مصادر الفيتامينات.