القيمة الغذائية للحليب المجفف منزوع الدسم

مسحوق الحليب خالي الدسم هو نفس مسحوق الحليب خالي الدسم. عادة، يحتوي الحليب الجاف العادي أيضًا على الكثير من البروتين، وهو مادة مغذية جدًا للجسم. أي نوع من أنواع الحليب المجفف مفيد للجسم ويقوي عضلات الجسم. يحتوي الحليب المجفف بجميع أنواعه، مثل الحليب المجفف عالي الدسم، على جميع العناصر الغذائية والخصائص المتوفرة في الحليب الطازج. الغرض من صنع مسحوق الحليب منزوع الدسم هو القدرة على تخزين واستخدام هذه الخصائص والبروتين والمواد المغذية الموجودة في الحليب لفترة طويلة، بحيث يكون لها عمر افتراضي طويل نسبيًا. نعم، يمكن استخدام الحليب المجفف. عادة، يختلف الحليب المجفف الذي يقدمونه للأطفال عن الحليب المجفف الذي يستخدمه الرياضيون، ولكن نفس الحليب المجفف للأطفال يحتوي أيضًا على الكثير من البروتين والمواد المغذية. عادةً، يمكن أيضًا استخدام هذا النوع من الحليب المجفف للبالغين. عند إضافة الحليب المجفف إلى منتجات الألبان الأخرى مثل الحليب أو الزبادي، فإن قيمته الغذائية تزيد.

يُصنع الحليب المجفف خالي الدسم من الحليب الطبيعي كغيره من أنواع الحليب المجفف. تتم عملية إنتاج الحليب المجفف على النحو التالي: أولاً، يتم سكب الحليب في أجهزة تقوم بتسخين الحليب وتكثيفه. ثم يتم وضع هذا الحليب المكثف في آلات التجفيف، والتي تحوله إلى مسحوق. وصولاً إلى هذا الجزء من عملية تحضير الحليب المجفف، فإنه ينطبق على أنواعه. يحتوي مسحوق الحليب خالي الدسم على 0.5 بالمائة من الدهون، وهي نسبة أقل مقارنة بمساحيق الحليب الأخرى، كما أن انخفاض نسبة الدهون في مسحوق الحليب خالي الدسم هو ما يجعل محتواه من السعرات الحرارية أقل. ومن الميزات المهمة لهذا النوع من الحليب المجفف والتي تميزه عن غيره من مساحيق الحليب هو محتواه العالي من البروتين. هذه الكمية من البروتين منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. على الرغم من أن كمية الدهون، ونتيجة لذلك، كمية السعرات الحرارية في هذا النوع من الحليب المجفف منخفضة، إلا أن كمية البروتين والمواد المغذية الموجودة فيه لم تنخفض بل إنها أعلى بكثير من الحليب المجفف الآخر.