البذور المستخدمة في تغذية الماشية والدواجن

تعتبر البذور العلفية من الأطعمة الكثيفة التي تحتوي على نسبة قليلة من السليلوز وعلى العكس تحتوي على كمية كبيرة من المواد الهيدروكربونية (النشا) وتستخدم في تغذية الماشية والدواجن.

تعتبر البذور العلفية من الأطعمة الكثيفة (المركزة) التي تحتوي على كمية قليلة من السليلوز وعلى العكس تحتوي على الكثير من المواد الهيدروكربونية (النشا)، وبذور الحبوب فقيرة نسبيا من حيث النيتروجين والكالسيوم ولكنها غنية بالفوسفوريك. الحمضية والبوتاس ولأن مع الاستهلاك فإن صنع الأطعمة الكثيفة لا يلبي الاحتياجات الغذائية للماشية بسبب نقص المواد النيتروجينية، لذلك في حالة الحيوانات العاشبة يجب استخدام البقوليات الداكنة، وفي حالة الدواجن الغذاء من أصل حيواني. وبشكل عام، من أجل تحقيق التوازن الفسيولوجي للغذاء يجب أن تكون الحصة عبارة عن خليط من البذور والبقوليات الداكنة.

تعتبر بذور الحبوب الداكنة من أفضل الأطعمة الكثيفة التي تستخدم في التغذية. جميع أنواع المواشي، عدا عن العناصر الغذائية الكثيرة التي لها قدرة هضمية عالية جداً أيضاً.

هذه البذور اللذيذة جداً للماشية، لها تأثير جيد على صحة وجودة منتجاتها ( الحليب واللحوم والبيض وغيرها) على أن يتم تقديمها بكميات معينة ومتناسبة.

كما أن ميزة تلبية البذور هي سهولة تحضيرها وتخزينها، بالإضافة إلى أنها يمكن أن يمكن التعرف عليها بسهولة، وبالتالي يسهل اكتشاف وجود عمليات احتيال فيها.

تحديد

1- صحة البذور

البذور الصحية لها تلميع خاص وليس لها رائحة خاصة وطعم طيب ولون غامق ومظهر غائم أو غير محبب. الرائحة من علامات فساد البذور.أو تكون أثناء التخزين.2-جفاف البذور.البذور المجففة جيدا يسهل رعيها باليد،وعندما تسقط على سطح صلب تصدر صوتا عاليا وينتج منه المعدن فكلما كانت البذور مجففة بشكل أفضل كان تخزينها أسهل، سواء كان فول سوداني أو بذور مكسرة أو بذور علفية ضارة.

قمح

1- حبة القمح

تزرع هذه الحبوب عادة لتغذية الإنسان وسعرها أغلى من الحبوب الأخرى. وبهذا التعريف يستخدم أحيانًا في تغذية الماشية، وخاصة الدواجن. تستخدم الماشية دائمًا القمح الذي يحتوي على حبوب صغيرة، ويعتبر القمح بشكل عام غذاءً جيدًا جدًا للأبقار الحلوب، وكذلك للماشية العاملة والماشية. ويعتبر القمح غذاءً جيداً بشكل خاص للدواجن لما له من تأثيرات جيدة على وضع البيض، فحبة القمح بيضاوية الشكل وطرفاها مستديران، وسطحها الخارجي محدب وله أخدود طولي عميق، وهو أكثر من الشوفان لأنه لا يتم مضغ حبة القمح بشكل كامل وغالباً ما يتم إخراج عدد من الحبوب منها دون أن يتم استهلاكها دون أن تتأثر بالعصارات الهضمية، لذلك من الأفضل سحق حبة القمح أو تناولها مطبوخة كالخبز.

جنين القمح يحتوي على كمية كافية من النيتروجين، وهو غذاء جيد خاصة للدواجن.

عادةً ما يتم تضمين القمح أيضًا في حصص الخيول.

2- الشوفان >< br>
حبوب الشوفان مغذية للغاية من حيث الهضم ودون أن تسبب السمنة، فهي فعالة في الأنشطة الجنسية وتمنح الحيوانات الحركة ودرجة الحرارة المناسبة. وبسبب هذه الخصائص تعتبر حبوب الشوفان من الأطعمة المميزة للماشية، وخاصة الخيول.

كما أنها مناسبة لتربية صغار الماشية، والماشية السلمية، وإناث الماشية التي ترضع صغارها. وأخيرًا، ينصح أيضًا ببذور الشوفان لحلب الأبقار لأن هذه البذرة تزيد من جودة وإفراز الحليب، وشكل بذور الشوفان طويل ومدبب، ويوجد فجوة طولية على سطحها الداخلي. وقد يكون لون بذورها أبيض، أو أسود، أو رمادي، أو أحمر، ولكن اختلاف اللون هذا ليس له أي تأثير على القيمة الغذائية للبذور.

3- بذر الشعير

إذا تم توزيع بذر الشوفان بكمية كبيرة بين الحيوانات بسبب خصائصه المنشطة فإنه سيكون له آثار ضارة على جسم الحيوان ولكن عادة ما يتم خلط هذه الحبوب مع الحبوب، ويتم خلط الشعير ويستخدم على نطاق واسع في تغذية الحيوانات المختلفة، وبالمقارنة مع حبوب الشوفان فإن حبوب الشعير أفقر بكثير من حيث محتوى السليلوز والدهون والبروتين، ولكنها تحتوي على كمية أكبر من النشا. الشعير من الأطعمة سهلة الهضم والامتصاص، وهو غذاء مناسب جداً للماشية، فبأكل الشعير يحصل الحيوان على لحم ذو نوعية جيدة، وبالإضافة إلى ذلك فإن الحليب والزبدة المستخرجة منه ستكون ذات نوعية جيدة جداً. تعتبر من أفضل الأنواع ذات الحبوب الدقيقة، لكن عادة ما تحتوي حبوب الشعير على أشواك تسبب أحياناً إزعاجاً للماشية، ويجب فصل هذا العمود الفقري عن الحبوب بالأدوات.4- حبوب الذرة ب
< br>إذا تم خلط حبوب الذرة، وهي ضعيفة من حيث السليلوز، مع حبوب الشوفان، فإنها تحتوي على كمية كبيرة (4٪) من الدهون، ونظراً لسهولة هضمها العالية ومحتواها العالي من السكر، فهي غذاء نشيط للغاية ليس فقط بسبب نقص المواد البروتينية، ولكن أيضًا بسبب نقص الحمض الأميني الأساسي (التريبتوفان)، فهو ليس مهمًا جدًا من حيث كمية النيتروجين.

لا ينبغي أن تكون بذور الذرة تستهلك بكميات كبيرة في تغذية الماشية لأنها تسبب إنتاج دهون طرية وزيتية وتصبح اللحوم دهنية ومن الأفضل خلطها مع الشعير واستعمالها، كما أن الذرة تسبب ألماً في القلب وتضر بجودة الحليب المستخدم في صناعة الجبن. ولا ينصحون بالذرة خاصة للحيوانات التي يتم تربيتها فقط للصيانة، وخاصة للحيوانات الصغيرة وكذلك للإناث المرضعات، لأنها تسبب السمنة والعقم.

ولا ينصحون بالذرة للخيول أيضًا، إلا إذا اضطررت. إلى ربع حصتها الكثيفة يمكن تحضيرها من الذرة بدلاً من الشوفان. وإذا كانوا سيطعمون الماشية بالذرة، فعليهم أن يعتادوا على تناولها تدريجياً.

5- حبوب الجاودار

التركيب الغذائي للجاودار يشبه تقريباً تركيب الشعير، ويعتبر الجاودار من الحبوب التي تستخدم في الخبز، ولكنه يستخدم في تغذية الماشية وخاصة الماشية وبنتائج مرضية ويحدث الاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الجاودار لتغذية الحيوانات العاملة.

إذا تم تغذية الجاودار بكميات كبيرة، بسبب خصائصه الدافئة وخاصة لأنه ينتفخ بشكل كبير في معدة الحيوان، فإنه يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، وخاصة في الخيول .

6- الذرة على الكوز

يتواجد هذا النبات أكثر في المناطق الاستوائية وله أنواع مختلفة يمكن تمييزها من خلال لون البذرة وشكلها. مكان إنتاجه. كالذرة البيضاء، والذرة الحمراء، والذرة الحمراء، والذرة البرتقالية، والذرة السوداء، والذرة السكرية، وتغطى بذورها بمختلف أنواعها بطبقة من السليلوز الصلب، ونظراً لصغر حجم البذور فإن معظمها تكون لا يستخدم في الجهاز الهضمي، بل يمر عبره ويخرج، ولهذا يجب سحق البذور أو إزالة قشرتها قبل تناولها.

ونظراً لصغر حجم البذور والحيوانات، وخاصةً أبقار الألبان، لا تستطيع مضغها جيدا، ولذلك، دون أن يتغير شكلها، فإنها تمر عبر الأمعاء مع البراز، ويتم إخراج الحيوان، ولكن لأن الأغنام تمضغ البذور الصغيرة بشكل أفضل، فإن قيمة الذرة في الكوز تكون عالية في التربية. خروف.

قمح

1- الفاصوليا

تحتوي بذور الفاصوليا على الكثير من المواد النيتروجينية ولهذا السبب فهي ذات قيمة كبيرة من الناحية الغذائية. الفاصوليا، مثل البقوليات الأخرى، تحتوي على الكثير من الفوسفور والكالسيوم. تعطى الفاصوليا للخيول التي تقوم بأعمال شاقة مثل خيول السباق، ولما لها من خصائص منشطة فهي تتغذى على ذكور الحيوانات للتزاوج وأيضا على إناث الحيوانات لتسهيل حالة الشبق، والأفضل طحنها إلى نصفين. ويتم نقعها في الماء لعدة ساعات قبل تناولها حتى تصبح طرية ويسهل مضغها، كما يتم تغذية الفول للحيوانات المرضعة. يستخدم دقيق الفاصوليا عادة للماشية الخاصة.

2- البازلاء

تشبه بذور البازلاء الفول إلى حد كبير من حيث التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية وسهولة الهضم. عادة ما تعطى بذور البازلاء للخيول الكورسيكية. عادة ما يتم استهلاك هذه البذور نصف مدق أو منقوع أو دقيق.

3- بذور العدس

نظرًا لارتفاع سعرها، تتم زراعة بذور العدس فقط من أجل استهلاك بشري. . محتوى النيتروجين في بذور العدس أعلى من محتوى البازلاء، ويعتبر قش العدس علفًا جيدًا للماشية.