خبز الخبز
الرغيف الفرنسي هو خبز مخمر تم طهيه لأول مرة في فرنسا. وهي مستطيلة وطويلة، وفيها شقوق، مما يسمح بتمدد الخبز ونفخه. يُعرف الرغيف الفرنسي أيضًا باسم "الخبز الفرنسي" أو "العصا الفرنسية". يتم تحضير هذا الخبز عادة من الدقيق والماء والخميرة والملح، ومظهره مميز للغاية.
خبز Siabata
يتكون هذا الخبز من عدد قليل من المكونات الرئيسية: الماء والملح والخميرة ودقيق القمح. اعتمادًا على الحي في إيطاليا حيث يتم خبز هذا النوع من الخبز، يمكن أن تختلف القشرة وحتى الملمس، ولكن المكونات الرئيسية هي نفسها تمامًا في كل رغيف تجده. يعتبر خبز الشيباتا مثاليًا لمجموعة متنوعة من البانيني والسندويشات، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى.
خبز فوجاسيا
يصنع هذا النوع من الخبز في إيطاليا، وعادة ما يتم خبزه في مقلاة، ولهذا السبب يكون الجزء السفلي أملسًا وبدون نتوءات. هذا الخبز يشبه إلى حد كبير عجينة البيتزا وعادة ما يتم دهنه بزيت الزيتون قبل الخبز. لديها قشرة متموجة ولكنها حساسة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب أو الثوم المختلفة إلى الوصفة. يمكن تناول خبز الفوكاشيا بمفرده أو مع الحساء أو صلصة السلطة.
خبز بيتا
لخبز البيتا العديد من الاستخدامات المختلفة. يمكن تقطيعها وحشوها بجميع أنواع اللحوم والخضروات اللذيذة وتناولها مع الصلصة. بدأ خبز خبز البيتا في الغرب الأوسط وانتشر إلى العديد من البلدان. يتم خبز هذا الخبز على درجة حرارة عالية جداً مما يجعل العجينة سائلة. في وسط الخبز، يتم إنشاء فقاعة هواء كبيرة، تسمى "جيب الخبز"، ويتم ملؤها باللحوم وغيرها من الأطعمة اللذيذة. يُصنع هذا الخبز في الغالب من دقيق القمح.
خبز الجاودار
يتم تحضير خبز الجاودار باستخدام دقيق الجاودار ودقيق الخبز، وله نكهة قوية جدًا. يضيف بعض الخبازين بعض الشبت إلى العجينة لجعلها لذيذة. يعد استخدام خبز الجاودار لتحضير السندويشات، وخاصة سندويشات اللحم والبسطرمة، خياراً مميزاً، وبإضافة القليل من صلصة الخردل يصبح طعمه لا يوصف.