خصائص الخيار المخلل

♦️ مصدر لمضادات الأكسدة ♦️

بالإضافة إلى الفيتامينات، هناك العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا في الفواكه والخضروات التي لها فوائد مضادة للأكسدة.

ومع ذلك، لسوء الحظ يتم فقدان المركبات أثناء عملية الطهي، لأن العديد من هذه المركبات حساسة لدرجة الحرارة وتتكسر أو تبطل مفعولها بالحرارة العالية، ويضاف الخيار والخضروات نيئة إلى المحلول ونتيجة لذلك يتم الحفاظ على جميع خصائصها المضادة للأكسدة. كمية مناسبة من مضادات الأكسدة يمكن أن تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وتساعد في الحفاظ على الصحة.
♦️ زيادة صحة الجهاز الهضمي ♦️

يمكننا جميعًا الاستفادة منها هذه الميزة لأننا في بعض الأحيان نعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب خلل في توازن البكتيريا أو عدم استهلاك ما يكفي من الألياف.

لحسن الحظ، المخللات موجودة هنا لمساعدتنا في حل هاتين المشكلتين.

بما أن الخل يبطئ أسفل نمو البكتيريا، يتم توفير الوقت الكافي لبكتيريا البروبيوتيك في خليط المخلل لتنمو. .

مركبات الخيار هي أيضًا بروبيوتيك في حد ذاتها، لذا يمكنك استهلاكها حتى قبل أن تصبح مالحة وتستفيد من مذاقها. الفوائد.

تُعتبر الفواكه والخضروات أيضًا مصادر معروفة للألياف.

♦️المساعدة في السيطرة على مرض السكري ♦️

يعتبر الخيار عمومًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الكربوهيدرات، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري؛ ولكن هذه ليست كل خصائص الخيار المخلل لمرضى السكر، فنسبة HbA1C هي الهيموجلوبين الذي يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل، ويعتقد أن حمض الأسيتيك مع الفواكه والخضروات يمكن أن يخفض مستويات HbA1C، فهو يزيد من التحكم في نسبة السكر في الدم. br>
♦️ يحسن صحة الكبد ♦️

الخيار المملح وأنواعه المملحة مفيدة جداً في تحسين وظيفة الكبد في إزالة السموم فهو فعال وسيؤدي إلى شفاء الكبد تضرر الكبد بسبب تناول الكحول، ويصاحبه زيادة في حموضة المعدة، وقد يسبب حرقة في بعض الأحيان.

الحقيقة لكنه شيء آخر.

الخل كما تعلم له تأثير العديد من الخصائص الصحية.

تساعد المكونات والمركبات الموجودة في الخل على تقوية جدران المعدة وحمايتها من أضرار حمض المعدة. وهذا بدوره سيبعدك عن قرحة المعدة أو سرطان المعدة، هذا يعتمد على نظامك الغذائي.

إذا مللت من الطرق المعتادة في تناول الفواكه والخضروات، يمكنك تحويلها إلى ملح وتناولها

على سبيل المثال، الخيار المخلل منخفض السعرات الحرارية ومليء بالماء، ويشعرك بالشبع بسرعة ويمكنك حتى تناوله كوجبة خفيفة.

♦️ العلاج المنزلي لغثيان الصباح لدى المرأة الحامل ♦️

هل تساءلت يومًا لماذا تشتهي المرأة الحامل المخللات أكثر من غيرها؟ ويبدو أن هذا له أساس علمي لأن من خصائص الخيار المخلل المساعدة في تقليل غثيان الصباح، وزيادة ضغط الدم أثناء الحمل.

♦️ تقليل خطر الإصابة بسرطان الطحال ♦️

كثير من الناس يظنون أن الطحال؟! هل للطحال وظيفة خاصة؟ أنت على حق، الطحال لا يلعب دورًا أساسيًا في الجسم، لكنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في جهاز المناعة.

الطحال هو في الواقع مخزن للخلايا المناعية وحتى مستعمرة للبكتيريا الجيدة. مما يزيد من صحة الأمعاء ويحميك من الإصابة بالعدوى. يقي من الالتهابات.

كما قلنا، الخيار المخلل هو مصدر لبكتيريا البريبايوتيك والبروبيوتيك التي تساعد في الحفاظ على صحة الطحال.

قلة ترتبط بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الجسم بزيادة خطر الإصابة بسرطان الطحال.< br>
♦️ تقليل خطر الإصابة بعدوى الخميرة ♦️

تسبب عدوى الخميرة معاناة العديد من النساء بسبب أنها تسبب الحكة المهبلية والحرقان.

الخميرة هي جزء طبيعي من البكتيريا المهبلية، ولكنها يمكن أن تتضخم لسبب ما وتسبب المرض. يساعد الخيار في الحفاظ على مستويات الخميرة تحت السيطرة وتقليل خطر الإصابة بالخميرة. ♦️ زيادة الصحة النفسية ♦️

زيادة الصحة النفسية هي إحدى خصائص الخيار المخلل التي قد تفاجئك، ولكن هناك آلية مثيرة للاهتمام وراء ذلك ستقنعك بالتأكيد .

يعلم الجميع أن معدتنا مرتبطة بدماغنا، لكن الكثيرين لا يفهمون كيف يحدث هذا!

وبسبب هذا الارتباط الوثيق ينشأ القلق والانزعاج العقلي والعاطفي والغثيان أو تنعكس آلام المعدة.

في الواقع، يعمل العصب الذي يربط الحبل الشوكي بالبطن أيضًا كمضخم بين البطن والدماغ. وهذه البكتيريا البسيطة سوف تهدئك وتحسن مزاجك.

♦️ علاج الإمساك ♦️

يحتوي الخيار المملح على كميات كبيرة من الألياف والماء وبكتيريا البروبيوتيك التي تساعد في الحفاظ على وظيفة الأمعاء.

هذا العامل يعزز الحركة، فالأغذية الحرة تساعد في الجهاز الهضمي ونتيجة لذلك تصبح عملية الإخراج أسهل، ومن خصائص الخيار المخلل أنه يقلل من احتمالية الإمساك وبقاء السموم في الجسم.الوقاية من تشنجات العضلات ♦️
بعد ممارسة التمارين الرياضية الشاقة أو النشاط البدني الكثير، يفقد الجسم الكثير من الماء عن طريق التعرق، مما يؤدي إلى الجفاف أو الجفاف وقد يسبب تشنجات العضلات (أغلبها عند الرجال).

>على الرغم من أنه من الأفضل شرب بعض الماء كل دقيقة أثناء الأنشطة البدنية الشاقة، فقد أظهرت الأبحاث أن شرب ماء الخيار المملح يعمل بشكل أفضل من الماء النقي (H2O).

في بحث على راكبي الدراجات خلال نشاط مدته 30 دقيقة ووجد الباحثون أنه بعد 5 دقائق من النشاط، تم إخراج 3% من مياه الجسم، وهو ما يعتبر علميا جفافا خفيفا، وتم إعطاؤهم عصير الخيار المملح، وبعد الانتهاء من النشاط، قام الباحثون بتحفيز عضلات أرجل راكبي الدراجات كهربائيا للعمل. مثل تشنجات العضلات، وفي الأشخاص الذين تناولوا عصير الخيار المملح، لوحظت نسبة أقل من تشنجات العضلات. الدهون الضارة في الدم.

♦️ تخفيف الحازوقة ♦️

يجب أن ندين بهذا للقدماء أكثر من الطب الجديد.

أثناء الحازوقة ‎تناول نصف كوب من ماء الخيار المملح يزيل الحازوقة.