🍯 عسل طبيعي سميك
يتمتع العسل الطبيعي بطبيعة الحال بقوام سميك جدًا. بينما العسل المزيف ناعم جداً. إذا كان العسل طبيعيًا، فيجب أن يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يتدفق العسل في اتجاه واحد عند ثني الزجاج.
عسل التمسك
في العسل المزيف، بسبب استخدام المحليات، هناك الكثير من اللزوجة. على سبيل المثال، ضع إصبعيك في العسل الاصطناعي، وبعد إخراجهما ستلاحظ أن هناك الكثير من اللزوجة.
🍯 طعم العسل الطبيعي
لا ينبغي أن يبقى طعم العسل الطبيعي في الفم لفترة طويلة. وبسبب استخدام المحليات في العسل المزيف فإن مدة الطعم الحلو تكون طويلة جداً.
🍯 العسل الطبيعي في الحرارة والبرد
يجب ألا يختلف طعم العسل الطبيعي في الحرارة والبرودة. وبسبب الإضافات المستخدمة في العسل المزيف، يصبح طعمه أحلى بسبب الحرارة.