القيمة الغذائية لدجاج سوبر تشيكن المحلي (أعلى الدجاج)

الدجاج المحلي الممتاز مألوف لنا جميعًا. وله اختلاف كبير في طريقة ولادته وتربيته، وهذا هو سبب اختلافه كثيرًا عن الدجاج الصناعي. تتمتع هذه الدجاجات بقيمة غذائية عالية وتم تربيتها بدون مكملات أو مواد كيميائية. هذه الدجاجات تتمتع بصحة جيدة ونادراً ما تمرض. وبالطبع لا يتم تربية هذه الدجاجات في القرى أو المنازل فقط، بل هناك العديد من مزارع الدجاج التي تقوم بتربية هذه الدجاجات بطرق طبيعية وصحية. في المستقبل، ابق مع سوبر تشيكن، وهو منتج محلي للدجاج الأخضر في رشت، حتى نتمكن من التحقق من خصائص الدجاج المحلي معًا.

يحتوي لحم الدجاج المحلي على الكثير من البروتين، لكن دهونه قليلة ومحدودة للغاية، وبالمقارنة مع الطيور الأخرى يمكن القول أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون. لهذا السبب، يتم تضمينه كمكون مغذٍ وقليل الدهون في خطة النظام الغذائي للأشخاص الذين يحتاجون إلى استهلاك القليل من الدهون. وبالطبع هناك نقطة مهمة يجب أن نذكرها في هذه الأثناء، وهي أنه عند تناول الدجاج المحلي، يجب التأكد من إزالة جلده. لم يتم إثبات خصائص جلد الدجاج المحلي، ويقال أن جلد هذا الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي يمكن أن تسبب لك العديد من المشاكل. ولذلك إذا أخذت قشرتها فلا داعي للقلق بشأن الدهون الضارة.

ربما لا تعلم أن أهم ما يميز الدجاج المحلي هو نسبة البروتين العالية فيه. بمعنى آخر، فإن 120 جرامًا من هذا الدجاج يمكن أن توفر 70% من حاجة الجسم للبروتين يوميًا. يعتبر البروتين من المواد المفيدة والعملية لنمو العضلات عند الأطفال، كما أن الدجاج المحلي يحتوي على نسبة بروتين أعلى من نظيراته الصناعية. يتميز هذا البروتين بسهولة هضمه وامتصاصه للأطفال وسيساعدهم على النمو بشكل أسرع وأفضل.

كما أن الحديد الموجود في لحم الدجاج يزيد من خلايا الدم الحمراء لدى الأطفال والبوتاسيوم الموجود في لحم الدجاج المحلي يساعد الأوعية الدموية على أن تكون في ظروف مواتية دائمًا. وغني عن القول أن الفوسفور والكالسيوم الموجود في هذا الدجاج فريد من نوعه في قوة عظام الأطفال. يحتوي كل 100 جرام من الدجاج المحلي على 182 ملجم من الفوسفور و15 ملجم من الكالسيوم. كما أن الزنك والمغنيسيوم والفيتامينات C وA وB12، التي تلعب دوراً مهماً في تحسين جهاز المناعة ونمو الدماغ لدى الأطفال، لها حضور قوي في الدجاج المحلي وقد حولت هذه المادة الخام إلى مصدر غني بهذه المواد. لذلك، إذا كنت تبحث عن نمو أفضل لأطفالك، احصل على أفضل وأجود أنواع الدجاج المحلي من مزرعة دجاج سوبر تشيكن للحصول على البروتين.

صفار البيض المحلي له طابع أكثر دفئا، ولكن بياضه بارد تماما. القيمة الغذائية لهذه البيضة تشبه اللحوم تمامًا، وإذا قمت بتحضير صفار البيض مع العسل فإن قيمته الغذائية ستكون أعلى. صفار البيض والعسل من الدجاج المحلي يقوي القلب والدماغ وينصح به بشدة للأشخاص الذين يعانون من مزاج بارد أو جاف أو كئيب. ولأن بياض البيض بطيء الهضم ننصحك بشربه مع قليل من الملح والفلفل والزعتر.

إن عملية الحمل مهمة وغريبة، ونحتاج إلى عدة عوامل لاجتياز هذه الفترة بأفضل ما يمكن. يعتبر الدجاج المحلي من المكونات القيمة والمغذية، فهو غني بالأحماض الأمينية والبروتين ويعتبر من الضروريات الأساسية لكِ خلال فترة الحمل. وهو قليل الدهون فلا يزيد من وزن الأم والطفل. لكنه يعتبر مصدراً غنياً ومغذياً للأمهات الحوامل. ويجب أن يتم طهي هذا الدجاج جيداً.

تأكد من عدم استخدام الأمهات الحوامل للدجاج النيء. لأنها يمكن أن تنقل إلى الجسم بكتيريا خطيرة تسمى الليستيريا، وهي ملوثة وضارة للغاية. لذا تأكد من طهي الدجاج عند درجة حرارة أعلى من 180 درجة فهرنهايت وتدمير هذه البكتيريا في دجاجك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج المحلي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون، وهو مفيد للنمو العقلي والجسدي والعصبي أثناء الحمل، كما يحافظ على صحة الطفل، وينصح بشدة بتناوله.