الخصائص والفوائد والآثار الجانبية للقهوة
يمزح الكثير من الناس قائلين إنهم لا يستطيعون العيش بدون القهوة، حتى أن البعض يكرهها. وللقهوة فوائد كثيرة، ولكن لها أيضًا آثارًا جانبية، خاصة إذا تم تناولها بكثرة.
خصائص القهوة وفوائدها لصحة الجسم
b>1: القهوة تزيد الطاقة: يشربها الناس ويشعرون بتعب أقل لأن الكافيين منبه طبي. عندما تشرب القهوة، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم ثم ينتقل إلى الدماغ، حيث يمنع الناقل العصبي الأدينوزين، وهو ناقل عصبي مثبط، على الرغم من أنه يساعد في نقل الطاقة. وهذا يعني أنه يمنع الإثارة ويحسن النوم. عادة، تزداد كمية الأدينوزين في الدماغ كل ساعة عندما تستيقظ وتشعر بالنعاس أكثر فأكثر، وعندما يتم حظرها، تزداد الناقلات العصبية الأخرى مثل النورإبينفرين والدوبامين. هذا هو ما يخلق التأثير المنشط. كما يزداد عدد الخلايا العصبية، لذلك تبقى مستيقظًا لفترة أطول، وتظهر العديد من الدراسات أن القهوة تعمل على تحسين الذاكرة والمزاج وسرعة رد الفعل واليقظة والوظيفة الإدراكية العامة، لذا بالإضافة إلى زيادة مستويات الطاقة، فإن القهوة أيضًا تجعلك أكثر ذكاءً .
تعمل القهوة على تحسين الأداء البدني عندما يحفز الكافيين الجهاز العصبي، فإنه يرسل إشارات إلى أجزاء أخرى من الجسم. يُطلب من الخلايا الدهنية تحطيم الدهون في الجسم؛ على المدى القصير، يمكن لشاربي القهوة حرق الدهون على وجه التحديد. أظهرت الدراسات أن القهوة يمكن أن تحرق ما يصل إلى 29% من الدهون لدى الأشخاص النحيفين و10% لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. عندما يتم إطلاق الدهون في مجرى الدم، يتم إطلاق الأحماض الدهنية. ومن ثم يمكنك استخدامها كوقود، مع تغيير بسيط في أنواع القهوة المختلفة، يمكن للقهوة أن تزيد من معدل التمثيل الغذائي لديك بنسبة 3-11%، ولكن الأهم من ذلك، أن الكافيين يزيد من كمية الأدرينالين في الدم. هل تعرف مقدار الأدرينالين الذي يجعلك تركض لساعات؟ الغرض من هذا الهرمون هو إعداد الجسم للإجهاد البدني الشديد. ضع كل ذلك معًا، يمكنك تحسين أدائك البدني عن طريق شرب القهوة، وفي المرة القادمة التي تذهب فيها إلى صالة الألعاب الرياضية، جرب كوبًا من القهوة السوداء قبل البدء.
القهوة يمكن أن تقلل من آلام ما بعد التمرين
لا تساعدك القهوة على الأداء بشكل أفضل فحسب، بل ستعتني بك أيضًا بعد ذلك. حاول شرب كوبين من القهوة لتقليل آلام العضلات. في إحدى التجارب، بعد تحفيز عضلاتهم بشكل غريب عن طريق التمارين الرياضية، تناول المشاركون المشروبات في النهاية. مع هذا النوع من التمارين، تصبح عضلاتك أكبر بسبب القوة المعاكسة، وبعد ساعة من شرب القهوة، تم حساب شدة الألم من صفر إلى 100. تسببت القهوة في تقليل الألم بشكل كبير، وبناءً على هذه النتائج، فإن شرب حوالي 2 كوب من القهوة المخمرة بعد التمرين سيساعد بشكل كبير في تقليل الألم.
القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
عادةً ما يصيب مرض الزهايمر، المعروف باسم "المرض القديم"، كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. وهو السبب الرئيسي للخرف. وهو أيضًا أكثر أمراض الأعصاب شيوعًا في جميع أنحاء العالم. وهو اضطراب عقلي لا رجعة فيه. تدريجيًا، يفقد الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر مهاراتهم في الذاكرة، ولسوء الحظ، لا يوجد علاج معروف حتى الآن. ومع ذلك، هناك العديد من التدابير الوقائية التي يمكنك اتخاذها، حيث تشير العديد من الدراسات إلى أن شاربي القهوة يمكن أن يقللوا من فرص الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تزيد عن 65%. في دراسة أجريت على 54 مشاركًا، ارتبط استهلاك الكافيين بانخفاض خطر الإصابة به. وكان هذا مستقلاً عن العوامل الأخرى أيضًا. القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسونفوائد القهوة كثيرة، وبالإضافة إلى فوائدها للجسم، فإن لها أيضًا تأثيرًا كبيرًا على صحة الجلد والشعر، ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها.