الفاكهة الجافة الإيرانية
كما يوحي اسمها، فإننا نطلق على جميع الفواكه المجففة التي يتم إنتاجها عن طريق تجفيف الفواكه المحلية اسم الفواكه المجففة الإيرانية. من بين أفضل منتجي الفواكه المجففة المحلية فواكه جرجان المجففة، فواكه ساري المجففة، فواكه رشت المجففة، فواكه قم المجففة، فواكه مشهد المجففة، فواكه قزوين المجففة، فواكه ياسوج المجففة، فواكه مجففة أذربيجان الغربية، فواكه كرج المجففة، فواكه أصفهان المجففة، مجففة. فاكهة ساري، فواكه مجففة سنندج، فواكه زاهدان مجففة، وفواكه مجففة زنجان.
الفاكهة المجففة الخارجية
وقد اجتذبت الفواكه المجففة الأجنبية، والتي تعتبر في الغالب فواكه مجففة فاخرة، العديد من المعجبين في السنوات الأخيرة. وأهم هذه المنتجات الفواكه المجففة الأفغانية، والفواكه المجففة التايلاندية، والفواكه المجففة اليابانية، والفواكه المجففة الأمريكية، والفواكه المجففة الصينية، والفواكه المجففة البرازيلية، والفواكه المجففة التركية، والفواكه المجففة الأوروبية المسماة.
الفاكهة الجافة محلية الصنع
تسمى الفواكه الجافة التي يتم إنتاجها وتجفيفها في المنزل باستخدام الطرق التقليدية أو مجففات الفاكهة المنزلية الصغيرة بالفواكه المجففة المنزلية. معظم الفواكه المجففة محلية الصنع يتم تحضيرها من قبل السيدات العزيزات في المنزل وكمية إنتاجها محدودة.
الفاكهة الجافة الصناعية
إذا تم إنتاج الفواكه المجففة في الورش والمصانع باستخدام آلة تجفيف الفواكه الكبيرة جدًا، فإنها تسمى الفواكه المجففة الصناعية. يتم تجفيف الفواكه المجففة الصناعية على نطاق واسع ويتم إنتاجها بغرض تجارة الفواكه الجافة.
