مخترع الهمبرغر وقصة أصل هذه السندوتشات الشعبية واللذيذة

من المحتمل أنك سمعت باسم هامبورغ في ألمانيا. قد تعتقد في نفسك أن هامبورغ هو المكان الأول الذي صنع فيه الهمبرغر، أو أن الإلهام والأصل الرئيسي للهمبرغر هو من هامبورغ، ولكن مفهوم هذه الشطيرة يختلف عن هذه الحقائق وأكثر تعقيدا. شرائح اللحم البقري التي يصنع منها الهامبرغر، لوحظت في القرن الثاني عشر وانتشرت تدريجياً في دول مثل روسيا حتى دخلت ألمانيا، وطبعاً كل القصص التاريخية عن الهامبرغر تتفق على ذلك، وهناك من قام بتقطيع اللحم في القرن التاسع عشر التي تم صنعها على شكل همبرغر ألماني ودمجها مع الثوم والبصل والملح والفلفل، ثم صنعت شريحة لحم الهمبرغر، وكلهم اتبعوا نفس الطريقة.

فكيف تم اختراع أول همبرغر؟ عندما وصل المهاجرون الألمان إلى نيويورك وشيكاغو، دخلوا المطاعم المختلفة في هذه المناطق وواجهوا شرائح لحم تشبه شرائح لحم هامبورغ، والتي كانت تعتبر نسخة أمريكية من الطعام الألماني وكانت باهظة الثمن كانت أغلى وجبة في القائمة. خلال الثورة الصناعية، حصل العمال في أحد المصانع على شريحة لحم هامبورغ مع بطاقة الوجبة. وكان من الصعب عليهم تناول هذا الطعام ولم يتمكنوا من تناوله كغيرهم من الأطعمة حتى حولوه إلى شطيرة ووضعوه داخل الخبز.

يعتقد الكثيرون أن اسم هذا الشخص المهم قد ضاع في التاريخ. إذا قرأت في أقسام مختلفة، فلا يزال من غير المعروف أين تم طهي هذا الطعام لأول مرة، ربما شاركت أجزاء مختلفة من العالم في صنع مثل هذا الطعام، ولكن على أي حال، خلال أوقات مختلفة، أصبح الهامبرغر رمزًا للطعام الأمريكي لقد أصبحوا والعالم كله مهتمًا بهم. هناك أنواع مختلفة من الهامبرغر. حتى أنه يتم تقديم نسخته النباتية، وفي بلدان مثل الهند، حيث لا يحظى لحم البقر بشعبية كبيرة، لا يزال الهامبرغر يحظى بشعبية كبيرة.