أشهر مشروبات المقهى
العصير: العصير عبارة عن مشروب مختلط سميك ومشروب مقهى آخر له قوام مشابه لقوام المخفوق. يتم الحصول على هذا المشروب من مزيج الفواكه والخضروات، وعلى الرغم من تشابهه مع العصير إلا أن به اختلافات أيضًا. على عكس العصائر، يتم الحصول على العصير عن طريق عصر الفواكه باستخدام العصارة، وبما أن لب الفاكهة يتم التخلص منه بعد صنعه، فهو يحتوي على ألياف أقل. في المقابل، يتم تحضير العصائر باستخدام الخلاط وبالتالي تحتوي على الألياف. بعض أنواع العصائر هي: • عصير الموز • عصير الفراولة • عصير البرتقال • عصير الكيوي • عصير الكرفس
الميلك شيك
أحد أشهر أنواع مشروبات المقاهي هو الميلك شيك. الميلك شيك، الذي يسمى أحيانًا المخفوق، هو مشروب حلو مصنوع من مزيج من الحليب والآيس كريم والمنكهات أو المحليات مثل الزبدة أو صلصة الكراميل أو شراب الشوكولاتة أو شراب الفاكهة أو الفاكهة الكاملة. يتم تقديم هذا المشروب كخليط سميك وحلو وبارد وله العديد من المعجبين. كما أن للمخفوقات أنواع مختلفة حسب مذاقها ومكوناتها الرئيسية، ومن بينها ما يلي:
• ميلك شيك البطيخ
• ميلك شيك النسكافيه
• ميلك شيك فانيليا
• ميلك شيك شوكولاتة بالحليب
• ميلك شيك فراولة
• ميلك شيك نوتيلا
• ميلك شيك مانجو
• ميلك شيك موكا
• ميلك شيك شوكولاتة وفراولة
• ميلك شيك موز وجوز
• ميلك شيك فراولة
• ميلك شيك كرز وفانيليا
Glaze: أحد المشروبات الأكثر شعبية في قائمة مشروبات المقاهي هو Glaze. الصقيل والميلك شيك هما نفس المكونات المستخدمة فيهما. ومع ذلك، فإن الاختلاف بينهما هو أن الحليب يُسكب فوق الآيس كريم في مثلج، ولكن في المخفوق، يتم دمج الحليب والآيس كريم تمامًا مع بعضهما البعض. كما يوجد في جلاس أنواع مختلفة وأشهرها جلاس كافيه.
الموكتيل: الموكتيل هو مشروب بارد ومشروب آخر للمقهى، ويتم تحضيره من مزيج من المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والأعشاب والشراب ليعطي المشروب مذاقًا فريدًا. ومع ذلك، يمكن أن يكون هذا المشروب مختلفًا تمامًا عن العصير اعتمادًا على براعة الشخص الذي يصنعه. في الواقع، مهارة صنع الموكتيل هي القدرة على الجمع بين المكونات بشكل إبداعي لخلق طعم مختلف وممتع. ومن الموكتيلات التي يتم تقديمها في المقاهي:
• الموهيتو
• عصير الليمون
• الزنجبيل والليمون والبرتقال والنعناع
• عصير التوت البري وعصير الرمان والكرز والفراولة
البرتقال والليمون ، موكتيل إكليل الجبل والهايب
الإسبريسو: أبسط أنواع القهوة ومن أشهر مشروبات المقاهي هو الإسبريسو، ويتم تحضيره عن طريق تمرير الماء المغلي تحت الضغط عبر مسحوق القهوة. يعتبر الإسبريسو أساس كل أنواع القهوة الأخرى تقريبًا، وتقريبًا جميع أنواع القهوة التي تعرفها تشمل الإسبريسو. والفرق الرئيسي بين هذه الأنواع والإسبريسو هو وجود الحليب وكيفية تحضير الحليب.
أمريكانو: أمريكانو هي ببساطة قهوة سوداء. يتم تحضير هذا النوع من القهوة من خلال الجمع بين جرعة من الإسبريسو والماء المغلي ويمكن تقديمها مع الحليب الساخن أو البارد. في الواقع، يعتبر أمريكانو من أسهل الطرق لشرب القهوة.
الكابتشينو: إذا كنت تستمتع بالحليب الرغوي كثيرًا، فالكابتشينو هو مشروب لذيذ بالنسبة لك. يتم تحضير الكابتشينو بإضافة الحليب الساخن المبخر إلى جرعة الإسبريسو. عندما يُطهى الحليب على البخار، يصبح أكثر سمكًا ونعومة وأكثر مخمليًا. كما تتشكل رغوة على القهوة. في الكابتشينو، يُسكب الحليب فوق جرعة الإسبريسو ثم تُضاف الرغوة فوقها.
