الأشخاص الذين لديهم الخبرة الكافية في شراء الأرز الهاشمي العطري يعلمون أن هذا الأرز له رائحة خاصة في جميع مراحل التخزين والحصاد.
بلل الأرز يؤدي إلى اختفاء رائحته، وهذه المشكلة يمكن أن تجعل الشخص يقع في أخطاء وارتباك عند شراء الأرز العطري. في بعض الأحيان يصبح الأرز العطري عديم الرائحة أيضًا بسبب إهمال أصحابه وشركات الإنتاج التي فقدت رائحتها.
لشراء الأرز العطري، يجب عليك ملء كفين بالأرز في نفس الوقت وتقريبهما من أنفك. واحدا تلو الآخر للرائحة. في هذه الحالة، يتم شم رائحة الأرز بطريقة مقارنة، وستكون قادرًا على تمييز الرائحة المزيفة عن رائحة الأرز الحقيقية.
الطريقة المقارنة ليست مناسبة جدًا لتمييز رائحة الأرز الحقيقية. لأنه لا يتمتع بالدقة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، لشراء أرز معطر بهذه الطريقة، سنحتاج إلى كمية كبيرة من الأرز في راحة أيدينا.
مركبات الأرز الاصطناعي
يمكن تقسيم شراء الأرز العطري إلى روائح قوية وعادية وضعيفة. على الرغم من أن بعض أنواع الأرز يتم تقديمها أيضًا بدون رائحة.
عطر الأرز الإيراني
الأرز الإيراني عطري للغاية. وتكون هذه العطور دائمة إذا تم تخزينها وحصادها بشكل صحيح وفي الوقت المحدد وسيتم الحفاظ عليها حتى النهاية. لا يوجد معيار أو معيار محدد في شراء الأرز العطري. ولذلك، لا يمكن القول كم هو هذا الأرز أكثر عطرة من هذا الأرز. رائحة الأرز نوعية ولا يمكن قياسها. ولسوء الحظ، ترتبط المشكلات النوعية بدقة أقل في القياس مقارنة بالعينات الكمية والقابلة للقياس. كما أن الحصول على رائحة الأرز يختلف من شخص لآخر. وترتبط هذه المشكلة أيضًا بقوة حاسة الشم لدى الشخص.
يشمل الأرز العطري الإيراني الأرز الهاشمي، وأرز علي كاظمي، والأرز الصدري ذو الذيل الأسود. يعد الأرز الهاشمي المحلي وأرز صدري دو سياه من أكثر أنواع الأرز عطرية. والحقيقة أن الأرزين الآخرين المذكورين يوضعون بعد هذين الأرزين من حيث الرائحة.
