التخزين البارد هو مكان مغلق ومغلق تم تصميمه واستخدامه لغرض تجميد وتخزين المنتجات الغذائية المختلفة مثل المنتجات الزراعية ومنتجات البروتين ومنتجات الألبان والمنتجات الصيفية والمعدات الطبية والمواد الكيميائية والأدوية وغيرها. من أهم النقاط في بناء الغرفة الباردة هو التحكم الدقيق في نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة داخلها، والذي يجب أن يتم حسب المنتجات.
Tجhیزaat بتهز کaar rفth دير سادست سرداغانه عربارتندل:
النقطة الجديرة بالملاحظة في الهيكل البارد للمنزل هي استخدام العزل الحراري في الأرضية والجدران والسقف. يتم تنفيذ هذا العمل بهدف منع هدر الطاقة والبرودة المنتجة داخل مخزن التبريد. إن نوع وسمك العزل المستخدم له تأثير كبير على عمر نظام التبريد ومنع فقدان الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على حماية المنتجات من الفساد والتلف.
يمكن اعتبار إحدى فئات التخزين البارد بناءً على حجمها ونوع هيكلها. في هذه الحالة، سيتم تحديد الأبعاد المدروسة لبناء الغرفة الباردة على أساس مدة تخزين المنتجات، وحجم سعة التبريد، وقوة الضاغط أو المحرك، ونوع المكثف والمشغل. لذلك فإن أنواع غرف التبريد حسب الهيكل تشمل ما يلي:
غرفة أو غرفة باردة صغيرة في كثير من الحالات، عند زيارة المطاعم أو محلات السوبر ماركت أو المطاعم، صادفت ثلاجات صغيرة تستخدم لتخزين جميع أنواع المنتجات. وهو البيت أو الغرفة الباردة الصغيرة التي تستخدم بنوعين فوق الصفر وتحت الصفر لتخزين المواد الغذائية والفواكه ومنتجات الألبان بأنواعها والمواد البروتينية مثل اللحوم والدجاج والأسماك والروبيان والسجق والنقانق.
المشرحة المتنقلة وفي بعض الحالات، يكون من الضروري إرسال منتجات غذائية أو دوائية إلى مدن أو مراكز مختلفة. ولمنعهم من التلف واحتمال فشلهم، سيكون من الضروري استخدام مخزن بارد. لذلك، تم تصميم وإنتاج غرف التبريد المتنقلة بهدف توزيع المنتجات إلى أماكن مختلفة. تستخدم الشاحنات أو الجرارات الثقيلة لنقل ونقل هذا النوع من غرف التبريد. وفقًا لحساسية درجة الحرارة للثلاجة المتنقلة، يمكن استخدامها في وضعين، الاحتياطي أو الاستعداد. مما يجعل من الممكن استخدام الآخر في حالة تعطل أحد الأجهزة ومنع فساد الغذاء والدواء. يمكن إنتاج غرف التبريد المتنقلة بنوعين فوق الصفر وتحت الصفر.
التخزين البارد للحاويات غرفة تبريد الحاوية أو الكابينة، والتي يتم إنتاجها في وضعين فوق الصفر وتحت الصفر، غالباً ما تستخدم في الأماكن التي تحتاج إلى نقل مستمر. يستخدم هذا النوع من بيوت التبريد لتخزين ورعاية جميع أنواع المواد الغذائية في السفن ومنصات النفط والسفن. واحدة من أهم خصائص مخزن التبريد بالحاويات هو تصميم وبناء مخزن تبريد فوق الصفر أو تحت الصفر في سقيفة أو حاوية. سيوفر هذا العمل مبلغًا كبيرًا من نفقات بناء وتركيب غرفة التبريد. تم تصميم وبناء وحدات التخزين البارد بشكل أساسي بأحجام 20 و 40 قدمًا. ومن الميزات الهامة الأخرى لهذا النوع من بيوت التبريد هو إنتاجه حسب الطلب بالأبعاد التي يطلبها العميل.
.التخزين البارد الصناعي من خلال قراءة المادة السابقة قد يبدو أن الغرفة الباردة تستخدم في الغالب للمساحات المحدودة والصغيرة، لكن طريقة التفكير هذه خاطئة. وكما قيل فإن أحد أسباب تصميم وبناء الغرفة الباردة هو تخزين المواد الغذائية وحمايتها بكميات كبيرة بهدف تخزينها أو تخزينها، وهو ما يتم غالبًا عن طريق تجار الجملة أو موزعي المنتجات المختلفة.
