معدات التخزين البارد، التخزين البارد

أدى ظهور تقنيات جديدة، مثل معدات التخزين البارد، إلى إحداث تحول كبير في الصناعة، وخاصة في الصناعات الغذائية والفواكه والخضروات، وما إلى ذلك. بحيث أصبح عدم الاستفادة من هذه التقنيات وأنظمة التبريد أمراً حتمياً في معظم حالات البناء للصناعات الغذائية وغيرها من الصناعات.

تستخدم أنظمة التبريد والتبريد مثل مخازن التبريد على نطاق واسع لغرض الاهتمام بسوق العرض والطلب على الغذاء وتخزين الأدوية وعمليات التقطير والفصل في صناعة البتروكيماويات والصناعات المعملية وما إلى ذلك. يتم تصنيع غرف التبريد في تصميمات مختلفة مثل غرفة التبريد المتصلة، وغرفة التبريد وغرفة التبريد الصناعية، وفي الأنواع تحت الصفر وفوق الصفر. وتشمل المرافق الأساسية المستخدمة في جميع هذه المخازن الباردة الضواغط والمكثفات والمبخرات وصمامات التحكم واللوحات الكهربائية ومرافق الحماية. وقد قمنا في هذا المقال بشرح هذه المميزات والأشكال للعلامات التجارية عالية الجودة المتوفرة في السوق.

معدات الثلاجة

يمكننا أن نذكر الضاغط والمكثف والمبخر ولوحة المفاتيح وصمامات التحكم والحماية من أهم وأبرز معدات غرف التبريد. يعتمد أداء الغرفة الباردة وعمرها الفعال في الغالب على نوع الضاغط والمكثف والمبخر، وهذه الأجزاء هي الأكثر تكلفة في بناء الغرفة الباردة. ولكن في التخزين البارد للوصلة، فإن جسمها ونوع العزل المستخدم مهمان جدًا أيضًا. نظرًا لتكلفة البناء المنخفضة جدًا مقارنة بتخزين التبريد الصناعي، فإن مرافق تخزين التبريد تستخدم على نطاق واسع في الصناعات المختلفة. في المجمل، الأجزاء المختلفة في مخازن التبريد هي:

جسم الغرفة الباردة ونوع العزل في معدات الغرفة الباردة جسم الغرفة الباردة عبارة عن لوحة شطيرة بسمك 10 إلى 15 سم. نوع العزل هو مادة البولي يوريثين ويتم تغطية الجسم بالكامل بغطاء من الصاج. مناقشة عزل الغرفة الباردة مهم جدا. لأنه كلما كان العزل أكثر شمولاً، فإن أنظمة التبريد ستكون أقل إجهادًا وسيتم توفير استهلاك الطاقة. كما أن العزل المثالي، وذلك لتجنب تقلبات درجات الحرارة داخل الفريزر، يساعد على صحة الطعام، وخاصة الفواكه والخضروات، في المخازن المبردة فوق الصفر، لأنه في هذه الأنواع من المخازن المبردة، مع انخفاض أو ارتفاع غير مرغوب في درجة الحرارة، تظهر التأثيرات السلبية لغاز السرير على الإنتاج.

دور الضاغط في معدات التخزين البارد: الجزء الأكثر أهمية والقلب النابض لأي ثلاجة هو الضاغط. الضاغط هو جهاز يستخدم لضغط الغازات. ومن الجدير بالذكر أنه في الضواغط يؤدي تشغيل تكثيف وضغط الغازات إلى ارتفاع درجة حرارة الغاز. عادةً، يُسمى هذا الجزء أيضًا بمحرك التخزين البارد. وتجدر الإشارة إلى أن الكهرباء التي تستهلكها مخازن التبريد هي كهرباء صناعية ثلاثية الطور. لكن يمكن أيضًا عزل مجمدات التوصيل ذات الكهرباء أحادية الطور، لكن تكلفة تركيب هذا النوع من غرف التبريد أعلى بكثير من النوع ثلاثي الطور. الضواغط مصنوعة بأشكال مختلفة. على سبيل المثال، يمكن أن تكون العلامات التجارية الأكثر شهرة للضواغط في السوق هي Danfoss، وTecumseh، وBitzer، وCopeland، وما إلى ذلك.

المكثف في معدات التخزين البارد: المكثف أو المبادل الحراري في الحالة العامة هو المسؤول عن تبريد السائل وتغيير مرحلة مادة التبريد من الغاز إلى السائل. في التخزين البارد، يقوم المكثف بتبريد الغاز الساخن والمكثف الناتج عن الضاغط. وتتكون عملية التبريد هذه عن طريق الماء أو الهواء، وهو ما يعرف في السوق بمكثف الهواء أو اللون الأزرق. في الغرفة الباردة، يقوم المكثف بنقل حرارة الفريزر والسائل الداخلي الموجود في الضاغط. ينقل المكثف الأزرق الحرارة إلى الماء وينقل مكثف الهواء الحرارة إلى الهواء. يتم تركيب مكثفات الهواء في المساحة المفتوحة بحيث يمكن إجراء عملية التبريد باستخدام طريقة الهواء النقي. تُباع المكثفات عادةً مع الضواغط المقابلة لها في السوق تحت عنوان وحدة التقطير. ولذلك فإن الشركات المنتجة للضواغط، الضواغط الموجودة في كتالوج الجهاز، توفر نوع المكثف المناسب والموصى به.