• آلة العجين
تستخدم آلة العجن لأخذ العجينة وعجنها. تستخدم هذه الأجهزة لخلط المكونات الأساسية لعجينة الخبز والمعجنات. بعد أن يتم خلط العجينة وتصلبها، يمكن لهذه الآلة عجن العجينة لتحضيرها للخبز والخطوات التالية.
• المحرض
استخدمي الخلاطات العادية إذا كنت لا ترغبين في استخدام خلاط العجين، ونصيحة أخرى، استخدميها لخلط جميع أنواع المكونات. تعتبر الخلاطات من معدات الطبخ والخلط وهي متوفرة بأحجام مختلفة وحسب طاقتها الإنتاجية ويمكن خلط المواد المختلفة مع بعضها البعض.
