ما هو زيت الحيوانات؟
الزيت الحيواني هو زيت يتم تحضيره من دهن حليب الحيوانات المختلفة. على سبيل المثال، إذا كان زيتنا الحيواني مصنوعًا من حليب الأغنام، فإنه يسمى زيت الأغنام. يعتمد أكبر إنتاج للزيوت الحيوانية في العالم على حليب البقر أو الأغنام. وبهذه الطريقة يأخذون الحليب ويحصلون منه على الزبدة. فيقومون بغلي الزبدة واستخراج ماءها، وأخيراً يتم الحصول على الزيت الحيواني.
ما هو زيت Kermanshahi للحيوان؟
ما هو الفرق بين زيت الحيوانات في مناطق أخرى مع زيت كيرمانشا للحيوان؟
كيفية إنتاج زيت الحيوانات في كيرمانشاه؟
يتم إنتاج زيت كرمانشاهي الأصلي من قبل البدو والقرويين في كرمانشاه. لإنتاج هذه الزيوت، يصنع البدو والقرويون اللبن بعد حلب الأبقار أو الأغنام. ثم يُسكب اللبن في الهريسة ويتم فصل الزبدة عن الهريسة عن طريق رج الهريسة باستمرار.
يتم تسخين الزبدة المفصولة على النار حتى يصفى اللبن ومن ثم يتم فصل الزيت الحيواني عنه. بعد أن يبرد، يُسكب الزيت الحيواني الناتج في الهيزي (جلد الأغنام أو الماعز المدبوغ لتخزين الزيت الحيواني) وتضاف إليه الأعشاب العطرية مثل الشوير. وبعد البقاء لبعض الوقت، يصبح الزيت الحيواني جاهزًا للاستخدام ويمكن استخدامه في الطهي والقلي.
ما هي فوائد زيت Kermanshah للجسم؟
يحتوي زيت كرمانشاهي الحيواني على أحماض دهنية مشبعة مفيدة جدًا وضرورية للقلب. على عكس الإعلانات، لا يحتوي زيت كرمانشاهي الحيواني الأصلي على أي رواسب في الجسم، بل ويطلق عليه اسم البنزين لخلايا القلب.
ويعتبر هذا الزيت بديل مناسب جداً للزيوت الصناعية وخاصة الزيوت الصناعية المعتمدة على النخيل.
