أهم خصائص الزبيب الأخضر وقيمته الغذائية

خصائص الزبيب الأخضر فريدة من نوعها. وفي هذا المقال نتناول خصائص الزبيب الأخضر لهذا الطعام اللذيذ.

إن تناول هذه الفاكهة الجافة الصغيرة واللذيذة يوفر الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية بشكل جيد. يعتبر الزبيب الأخضر طعامًا مناسبًا للمتسلقين والرياضيين والطلاب وكبار السن. وبما أن الزبيب يحتوي على نسبة عالية جداً من السعرات الحرارية، فإن تناول ربع كوب منه يكفي. ستوفر هذه الكمية جزءًا كبيرًا من المعادن والفيتامينات المطلوبة.

تناول الزبيب الأخضر بانتظام ويومي يزيل التراخي والتعب من الجسم ويقلل التوتر، كما أنه يساعد على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.

يمتلك الزبيب الأخضر بسبب احتوائه على سكر الفركتوز خاصية الاستهلاك السريع للطاقة، كما أن استخدامه يشعرك بالشبع ويمنع الشهية الكاذبة، ولذلك فهو مفيد لخسارة الوزن.

يحتوي الزبيب الأخضر على مجموعة متنوعة من المعادن، خاصة الكالسيوم والبورون والفوسفور، ويلعب دوراً مهماً في صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، كما أن تناوله مفيد جداً للنساء قبل سن اليأس. كما يحتوي الزبيب الأخضر على كميات عالية من فيتامين د، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.

الزبيب غني بمادة تسمى كاتشين، وهي نوع من مضادات الأكسدة المتعددة الفينول الموجودة في الدم وتلعب دورا في الوقاية من السرطان. كما أن الألياف الموجودة في الزبيب تساعد على إزالة الصفراء من الجسم، وبهذه الطريقة ستخرج السموم من الجسم والتي يمكن أن تكون فعالة في حدوث السرطان.

من خصائص الزبيب الأخضر خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بسبب وجود كميات كبيرة من البوتاسيوم في هذه الفاكهة. تناول هذه الفاكهة يقلل من توتر الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.

تقوية الجهاز الهضمي من خصائص الزبيب الأخضر. تناول هذه الفاكهة يزيل السموم والمواد الضارة من الجهاز الهضمي ويحمي الجسم من الأمراض المعوية ونمو البكتيريا والانزعاج الناتج عن التهاباتها.

تناول الزبيب الأخضر يقلل نسبة الكولسترول السيئ في الدم وبالتالي يساعد في التخلص من أحد الأسباب الهامة لأمراض القلب، كما أن تناول هذه الفاكهة الجافة يجعل الأوعية الدموية تعمل بشكل أفضل وبشكل سليم.