ما هو الملح الوردي؟

الملح الوردي هو نوع من الملح الصخري ويتم استخراجه من مكان قريب من جبال الهيمالايا الواقعة في منطقة البنجاب في باكستان. يُعرف هذا الملح أيضًا باسم الهاليت الوردي. الملح الوردي أو ملح الهيمالايا يشبه كيميائياً ملح الطعام ويحتوي على 98% من كلوريد الصوديوم. أما الباقي فيتكون من معادن نادرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي التي تعطي هذا النوع من الملح لونا ورديا ناصعا. كما أن هذه المعادن تجعل طعم هذا الملح مختلفًا عن الملح العادي.

يستخدم الناس هذا النوع من الملح والملح العادي بنفس الطريقة: كجزء من توابل الطبخ وحفظ الطعام. كما تستخدم أحيانًا بلورات الملح الوردي في أطباق التقديم وأسطح الطهي وألواح التقطيع للمفروشات المنزلية والسلع اليدوية. يستخدم بعض الأشخاص أيضًا ملح الهيمالايا الوردي بدلاً من ملح الاستحمام.