الصفيجة (منتجات صيفية) هي بعض المنتجات الزراعية التي يتم تحضيرها في الربيع وأوائل الصيف ويتم الحصول على النتيجة في الصيف أو أوائل الخريف، مثل البطيخ والبطيخ والشمام. بمعنى آخر، المحاصيل الصيفية هي بعض المنتجات الزراعية التي يتم زراعتها وزراعتها وحصادها في المواسم الحارة من السنة. وتشمل الأنواع الأخرى من الخضروات الصيفية القرع والباذنجان والفلفل والملفوف والبطاطس والثوم والبصل والذرة والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء والطماطم والخيار. (المصدر: ويكيبيديا)
الباذنجان وخصائصه:
يحتوي الباذنجان على معادن وفيتامينات مثل الفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والكبريت، والصوديوم، والكلور، والحديد، والمنغنيز، والزنك، والنحاس، واليود، وفيتامينات أ، ب، ب1، ب2. وثمرة النبات غير الناضجة لها طعم مالح ومرير.
خصائص الباذنجان والآثار:
حسب رأي الحكماء التقليديين فإن الباذنجان حار وجاف جدا وله خصائص تقليل الالتهاب والتورم، مدر للبول، ملين، مسكن للصداع، منشط للشهية، منشط للمعدة، يفك انسداد الأوعية الدموية، يلين، يشفي من فقر الدم.
يستخدم الباذنجان في علاج التعرق الليلي، ونزيف الأمعاء والنزيف الآخر، ونزلات البرد، ونزلات البرد، وضيق التنفس. والذي يستخدم أيضاً في حالات فقر الدم بسبب محتواه من الحديد. وإذا قلى بالزيت فإن فيه القليل من الوبر (وظيفة البطن) ومع الخل فهو قابض ومدر للبول ويخفف الآلام الحارة والباذنجان مزيل لرائحة عرق الجسم ويزيل رائحة الجسم.
هذا مادة غذائية لها تأثيرات جيدة جداً على الكلى والقولون والأحشاء والغدد المعوية والكبد والبنكرياس خاصة إذا تم تناولها نيئة.
الشمندر:
يحتوي هذا النبات على جذر يحتوي على السكر. الأوراق الكبيرة من الشمندر تصنع السكروز أثناء النهار ضد أشعة الشمس وتذهب إلى الجذر ليلاً وتخزنه هناك، ولهذا السبب تكون ورقة الشمندر حلوة في المساء ولا طعم لها في الصباح، لذا ورقتها في الصباح هي خضروات باردة ويكون الجو أقل برودة في المساء.
يحتوي الشمندر على فيتامينات A وB وC بالإضافة إلى الزرنيخ والروبيديوم والنيتروجين والسكر والحديد والكالسيوم.
خصائص شفاء البيتروين:
وهو مقوٍ للقلب، ومضاد للحمى، ومنوم، ومضاد للسعال، ومضاد لالتهاب الحنجرة، ومضاد للروماتيزم، ومضاد للتيفوئيد. وهو مفيد لآلام المفاصل والنقرس، وتقوية العظام، وآلام الكلى، ويزيد من قوة الذاكرة والأعصاب، ويمنع مرض الجذام، وعصيره مفيد لالتهاب المثانة والإمساك والأمراض الجلدية، ويزود الجسم بالمعدن العناصر والطاقة.
اللفت :
يحتوي اللفت على الفوسفور، اليود، الكبريت، المركبات النشوية، مواد نيتروجينية، مواد دهنية، قليل من الزرنيخ، الروبيديوم، فيتامينات أ، ج، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، الكربوهيدرات، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم .
خصائص وتأثيرات اللفت:
له طبيعة دافئة ورطبة. وهو مدر للبول، منشط جنسي، طارد لحصوات الكلى والمثانة والحصى، ملين للثدي، محسن لإضاءة العين، قاتل للجراثيم، خافض لضغط الدم، مضاد حيوي، منشط للرحم، وفي حالات السعال والسعال الديكي، والأمراض الجلدية، يستخدم في التهاب الحلق ونزلات البرد والنقرس ويزيد إفراز الحيوانات المنوية وانتفاخ البطن ويستخرج من بذور اللفت زيت له تأثير ملين وملين ومضاد للانتفاخ، واستخدامه يمنع المغص الكبدي والكلوي ويفيد المغلي في علاج مرض القلاع الفموي عند الأطفال. كما أنه مفيد لتقوية الرحم والتحضير لتربية الطفل وتقوية المبايض.
اليقطين:
أنواع اليقطين: اليقطين، القرع، القرع، القرع، تحتوي بذور اليقطين على مواد دهنية، سكريات مختلفة، بروتين، فوسفات. وهو مفيد لآلام الأسنان وتورم اللثة.
خصائص القرع والتأثيرات:
القرع بارد ورطب، واليقطين له تأثيرات مضادة للديدان، ومبرد، ومرطب، وفتح القنوات، وسريع الهضم، ومكون للدم، ومنقي للدم، وجزءه اللحمي له تأثيرات ملينة، ومغذية، وإمساك، ومدر للبول، ويستعمل في حالات مرض السكري
يصنع مربى اليقطين من اليقطين وهو مقوي للجسم والأعصاب.
يُنزع قشر اليقطين، ويُحرق حتى يتحول إلى اللون الأسود، ثم يُخلط فيه القليل من الخل فهو علاج.
كرنب:
خصائص الملفوف والآثار:
منشط، مضاد للسمنة، مضاد للإسهال، مضاد للسكر، مضاد للاسقربوط، فاتح للشهية، منوم، مهدئ، منشط جنسي، مضاد لنزيف اللثة ومضاد للديدان وفقر الدم (بيض الكرنب)، الدم منقي مضاد لهشاشة العظام، وهو مفيد للدم والشعر والأظافر وله قيمة غذائية كبيرة، ويعطي القوة والشباب، كما أنه يمنح القوة والقوة للأجسام الضعيفة أو التي تعاني من اضطرابات في النمو ويجعل الأطفال ينمون. . غلي الكرنب في الماء وشرب مائه فإنه يفتح قاعدة النساء ومغليه الكثيف يفيد في علاج تساقط الشعر تناول 30 جراماً من أوراق الكرنب مضاد للسكاريس وديدان المعدة عند الأطفال ويطردها الإفراط في تناول الملفوف يسبب اضطراب النوم وينتج عنه الانتفاخ ويزيد التركيز وضغط الدم، وفي حالات نادرة يؤدي إلى تثبيط وظيفة الغدة الدرقية.
