ما هي المنتجات التي تحتوي عليها الفواكه المجففة؟

في الماضي، كانت طرق التجفيف تستخدم لحفظ الطعام لفترة طويلة. باستخدام هذه الطريقة، بالإضافة إلى منع تلف الأطعمة، يتم أيضًا تقليل وزن المنتج وحجمه وتسهيل تعبئة هذه الأطعمة ونقلها وتخزينها في المستودع.

في الأيام القديمة، كان ضوء الشمس تستخدم لتجفيف المواد الغذائية، لكن بداية التجفيف الصناعي من خلال آلات التجفيف تعود إلى ما قبل 200 عام. وتشمل المكسرات اللوز والفستق والجوز والبندق، ومن الفواكه المجففة مثل الزبيب والزبيب الأخضر الحامض والزبيب الأخضر والقيسي المجفف وأوراق الخوخ وأوراق البرقوق وأوراق المشمش وأوراق البرقوق والتمر والتين المجفف.

أنواع المكسرات

ورق المشمش

من شجرة المشمش، يتم فصل الثمرة الصحية والناضجة إلى قسمين، منزوعة البذور ومجففة.

ورقة الخوخ< /b>

من شجرة الخوخ، يتم فصل الفاكهة الصحية والناضجة إلى قسمين، منزوعة البذور ومجففة.

أوراق الكيوي b>

يتم الحصول عليه من شجرة الكيوي ومن الثمار الصحية والناضجة بطرق مختلفة.

التفاح المجفف

عن طريق مجموعة متنوعة من الفواكه على شكل أنصاف، يتم الحصول على الشرائح والمكعبات والشرائح من ثمرة شجرة التفاح الناضجة والصحية بعد التجفيف.

الكرز المجفف

هناك طرق مختلفة للحصول على الثمرة الناضجة من شجرة الكرز بعد تجفيفها يتم الحصول على هذه الثمرة.

الكمثرى المجففة

يتم الحصول على ثمرة شجرة الكمثرى الناضجة والصحية بطرق مختلفة على شكل أنصاف وشرائح ومكعبات وشرائح بعد التجفيف. .

القيسي الجاف

يتم الحصول عليه من الفاكهة الصحية والناضجة بعد تجفيفها.

التين المجفف

يتم الحصول على ثمرة شجرة التين الناضجة بطرق مختلفة بعد التجفيف.

بذور الرمان المجففة (بذور الرمان)< /b>

يتم الحصول عليه باستخدام البذور الناضجة لشجرة الرمان.

التوت المجفف

استخدام يتم الحصول عليه من البذور الناضجة ثمرة شجرة التوت.

الكرز المجفف

يتم إنتاجه من ثمرة شجرة الكرز الصحية والناضجة.

البازلاء

من بذور نبات البازلاء، والتي يتم الحصول عليها عن طريق التسخين الأولي والنقع وإعادة التسخين والتقشير.

البازلاء المعالجة
يتم الحصول على الحمص بالطرق الصحيحة والصحية بإضافة الملح والمواد المضافة المسموح بها. وعادة ما يكون لونه أفتح من لون الحمص، ويكون لونه بني فاتح تقريباً.