تحتوي العديد من الأعشاب على مضادات الأكسدة والمواد المغذية والنكهة الخالية من الدهون والمزيد. قبل البدء بأي علاج بالأعشاب يجب استشارة الطبيب للتأكد من أنها لا تتعارض مع الأدوية التي يتناولها المريض بالفعل بالإضافة إلى فوائدها الصحية المختلفة، تضيف النباتات الكثير من النكهة إلى الأطعمة والمشروبات. لن تكتمل أي حديقة بدون الريحان أو الأوريجانو أو المريمية أو الزعتر أو الثوم المعمر أو النعناع. إن زراعة واستهلاك الريحان أو الزعتر أو الليمون أو الزعتر التايلندي أو غيرها من أنواع أي من هذه النباتات له فوائد صحية كبيرة. يمكنك إضافة الأعشاب اللذيذة والصحية إلى الصلصات والحساء. الخل النباتي ليس مزخرفًا فحسب، بل غني أيضًا بالمعادن. إذا كنت ترغب في استخدام طب الأعشاب، عليك أولاً الحصول على معلومات عنها من مصادر موثوقة. وتأكد من إخبار طبيبك عن الأدوية العشبية التي تتناولها.
تاريخ استخدام النباتات الطبية
إن استخدام الأعشاب والتوابل له تاريخ طويل وقد تم دمجه في ثقافاتنا وتقاليدنا الغنية لعدة قرون. هناك العديد من الأعشاب والتوابل التي تحتوي على مركبات عشبية قوية يمكنها الشفاء وتخفيف الألم، والوقاية من الأمراض المختلفة مثل مرض الزهايمر، وحتى الوقاية من السرطان وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الشائعة والمهمة.
هناك هو دليل على أن النباتات الطبية كانت تستخدم للأغراض الطبية والعلاجية منذ حوالي 60 ألف سنة. تم اكتشاف مكان دفن رجل النياندرتال عام 1960، حيث تم دفنه مع ثمانية أنواع من النباتات، لا يزال بعضها يستخدم للأغراض الطبية حتى اليوم.
في عام 3500 قبل الميلاد، مارس المصريون القدماء السحر، وبدأوا الأمراض ومنذ عام 2700 قبل الميلاد، بدأ الصينيون في استخدام النباتات كدواء بالمعنى العلمي أكثر. وقد سجل قدماء المصريين معرفتهم بالأمراض وعلاجاتها على جدران المعابد وعلى ورق البردي (1550 ق.م.) الذي يحتوي على أكثر من 700 تركيبة طبية، وقد صنف أبقراط 460-380 ق.م، المعروف باسم "أبو علم الطب"، النباتات إلى الفئات الرئيسية حارة وباردة، رطبة وجافة، وأنشأت نظام تشخيص باستخدام النباتات. وقد تراوح عدد النباتات الطبية الفعالة التي بحث عنها ما بين 300 إلى 400 نوع.