جميع أنواع معدات الحلويات الصناعية

جميع أنواع معدات الحلويات الصناعية

لشراء معدات صناعة الحلويات، يجب أولاً أن يكون لديك رؤية واضحة لهذه المعدات والمنتجات والتعرف على أهمها وأكثرها استخداماً؛ ولذلك سنستمر في تقديم بعض أفضل المعدات الخاصة بصناعة الحلويات والمعجنات والتي يمكنك شراؤها جميعها من بيك صنعت:

1. أنواع الدفيئة

الدفيئة هي أحد أنواع أجهزة صناعة الحلويات والتي تعرف أيضًا في السوق بأسماء أخرى مثل دفيئة المخبوزات وغرفة بخار المخبوزات وغرفة تخمير الحلويات وغرفة تخمير المخبوزات. هذا النموذج من معدات صناعة الحلويات مجهز بدرجة الحرارة والرطوبة المناسبة لتخزين عجينة الخبز التي نضعها فيه. ولا تنسي أن عملية التخمير هي من أهم خطوات خبز الحلويات والخبز؛ ولذلك، ينبغي أن تتم هذه الخطوة بمساعدة أفضل المعدات. يمكن إنتاج الدفيئات الزراعية بقدرات مختلفة.

2. المعجنات

هناك قطعة أخرى من المعدات في ورشة الحلويات تسمى فرن المعجنات والحلويات، والتي تعتبر من أفضل الاختراعات وأكثرها كفاءة في صناعة الحلويات والحلويات. المهمة الرئيسية لأفران المعجنات والحلويات هي تسريع وتسهيل عملية خبز الحلويات والكعك والخبز. يتم إنتاج هذه الأفران بأنواع مختلفة من النماذج الدوارة والأرضية من حيث الوظيفة، ففي النموذج الدوار تدور الصينية الموجودة داخل الكابينة بشكل دائري، وفي النموذج الأرضي تبقى الصينية الموجودة داخل الكابينة ثابتة دون تحريكها. سيوفر الفرن الموجود في هذا الجهاز الحرارة المطلوبة وبعد توفير درجة الحرارة المناسبة، تدور مروحة جهاز التسخين بالتساوي داخل المقصورة. بمساعدة أفران المعجنات، أثناء الخبز، لا تحترق حواف المعجنات ولا يبقى الوسط نيئًا.

1. معدات تبريد الحلويات

ومن أهم معدات التبريد الخاصة بصناعة الحلويات والحلويات، يمكننا أن نذكر الفريزر الصدامي، وفريزر المنضدة، وثلاجة المنضدة. إذا كنت تريد أن يكون لديك متجر معجنات حديث، فستحتاج بلا شك إلى فريزر صدمي. المجمدات الصدمية هي نوع من أجهزة التبريد السريع التي تزيد من سرعة عملية الإنتاج. يُعرف هذا الجهاز أيضًا باسم المبرد الانفجاري وهو فعال في حفظ وإنتاج المنتجات المجمدة. وغني عن القول أن درجة حرارة التجميد للفريزر الصدمي تتراوح من -18 إلى -120 درجة مئوية.

تعتبر الثلاجة والفريزر لطاولة العمل من معدات الخبز الأخرى، والتي تعتبر خيارًا مناسبًا للمساحات الصغيرة. . يمكنك استخدام هذا المنتج كجهاز تبريد للحفاظ على الطعام طازجًا وكطاولة عمل.

1. الحلويات

ومن معدات صناعة الحلويات الأخرى يمكن أن نذكر أجهزة التقسيم والتشكيل والتي تشمل ما يلي: يمكن استخدامها لتقطيع جميع أنواع خبز الهمبرغر وتقطيع الكعك بشكل عرضي. إن الشفرات وجميع أجزاء هذا الجهاز التي تلامس الخبز أو الكيك مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ كما أن هذا الجهاز مزود بعجلات لسهولة الحركة.

أداة فرد العجين (قائمة، سطح المكتب):< /ب> تعتبر أداة فرد العجين من معدات الحلويات الأخرى المجهزة بلفافة أو أسطوانة لتوزيع العجين. يمكنك استخدام هذه المعدات لتوزيع كمية كبيرة من العجين في طبقات رقيقة في أسرع وقت ممكن.

آلة تقطيع الكيك العمودية: يمكن استخدام هذه الآلة للتقطيع العمودي للكعك اللوحي والحلويات واللفائف وكعك عيد الميلاد والتقطيع إلى مربعات ومستطيلات وشرائح من كعك عيد الميلاد.