نقاط هامة في تخزين منتجات الألبان

درجة الحرارة المناسبة لتخزين الحليب هي 4 درجات مئوية أو أقل.
باب الثلاجة ليس مكانًا مناسبًا لتخزين الحليب.
لا تقم بتخزين الحليب في وعاء بدون غطاء. إذا قمت بصبه في إبريق، بعد الاستخدام، قم بإعادته إلى الظرف الأصلي وأغلق الغطاء.
إذا كنت تنوي تخزين الحليب لفترة طويلة، قم بتجميده في الفريزر لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر وطبعاً لا تنسي أنه بعد إخراج الحليب من الفريزر سيتغير قوامه ولونه قليلاً.

بعد خروج الحليب من الثلاجة احرصي على استهلاكه خلال 5-7 أيام.
مدة حفظ الحليب البقري 7 أيام فقط في الثلاجة.
لا تتركي الحليب خارج الثلاجة الثلاجة لأكثر من ساعتين. (في درجة حرارة الهواء المحيط التي تبلغ حوالي 30 درجة، قم بزيادة هذا الرقم إلى ساعة واحدة!)
إذا اشتريت حليبًا محليًا، فتأكد من غليه قبل الاستهلاك.

قم بتخزين الجبن على الرف الأكثر برودة في الثلاجة والذي يتمتع بدرجة حرارة ثابتة.
لا ينبغي حفظ الجبن خارج الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة.
يجب تغيير الأجبان المحفوظة في الماء الخاص بها كل مرة لمدة يومين.
لا ينبغي التخلص من الورق الموجود على الجبن المنقوع في الماء.
لتخزين منتجات الألبان مثل الجبن، استخدم الماء المغلي.
تأكد من استخدام سكين نظيف قطع الجبن.
قم بتخزين الجبن المحلي في ماء مملح.
قم بتغليف جبن الشيدر وجبن جورجونزولا في غلاف بلاستيكي.
لتخزين جبن البارميزان، لفه أولاً في ورق البرشمان ثم ضعه في غطاء بلاستيكي.< br>

يمكنك تخزين الزبدة في الثلاجة أو الفريزر
قبل استخدام الزبدة بـ 10 إلى 15 دقيقة، أخرجيها من الثلاجة أو الفريزر
استخدمي الورق الأصلي لتغطية الزبدة. إذا كانت الورقة ممزقة، استخدمي ورق الألمنيوم، حيث أن الزبدة تمتص رائحة الطعام في الثلاجة، فيجب عليك وضعها في وعاء منفصل الفريزر.

يجب تخزين الزبادي في الثلاجة.
مدة صلاحية الزبادي بعد فتح الغطاء هي 5-7 أيام.
ضع الزبادي في الطبقات السفلية من الثلاجة. تتميز هذه الأرضيات بدرجة حرارة ثابتة وباردة.
تؤثر رائحة الأطعمة الأخرى الموجودة في الثلاجة على رائحة الزبادي. لذلك، أغلق الغطاء بإحكام أو انقله إلى وعاء بغطاء.
تاريخ انتهاء صلاحية الزبادي في الفريزر هو شهرين. لاستخدام الزبادي، اسكبي بعضًا منه في وعاء منفصل وأحضريه إلى الطاولة فور رؤية القليل من العفن على الزبادي، لا تخلطيه أبدًا.

يفضل عدم وضع الكريمة على رفوف باب الثلاجة. لأن باب الثلاجة سوف يتعرض للهواء الساخن أكثر عند فتحه
لتخزين الكريم لفترة طويلة، قم بتجميده في حاوية ذات غطاء مغلق مع ترك مساحة فارغة صغيرة في الحاوية < br> لا تترك الكريم في درجة حرارة الغرفة < br> تاريخ انتهاء صلاحية الكريم المبستر هو 5 أيام فقط.