تعلم أن الآيس كريم من الأكلات اللذيذة والمحبوبة بين الناس وتتعدد نكهاته وألوانه. إذا قمت بزيارة أحد متاجر الآيس كريم، فسوف ترى آلات تقوم بتخزين الآيس كريم بألوان مختلفة ونكهات لذيذة. هذه الأجهزة عبارة عن معدات تخزين الآيس كريم المتوفرة في كل متجر آيس كريم بموديلات وتصميمات مختلفة. هيمورا هي مجموعة صناعية كبيرة لها العديد من الأنشطة في هذا المجال وقد قامت بتصميم وإنتاج عدة نماذج من الأجهزة. ومن هذه السلسلة من المعدات يمكننا أن نذكر طبقة الآيس كريم وثلاجة البرميل الخشبي، والتي تستخدم على نطاق واسع جدًا في محلات الآيس كريم.
ربما يكون اسم الطبقة غريبًا بالنسبة لك ولا تعرف أي الأجهزة هذا يعني. داخل محلات الآيس كريم، سوف تشاهد دائمًا واجهة عرض زجاجية كبيرة تحتوي على الآيس كريم الملون واللذيذ، بالإضافة إلى عدة أحواض أو أحواض يتم فيها سكب الآيس كريم. اسم هذا الجهاز هو طبقة الآيس كريم.
ومن المعدات الأخرى التي ذكرناها أعلاه، هناك ثلاجة برميلية خشبية، وهي جميلة جدًا من حيث المظهر وتجذب انتباه العملاء. وبطبيعة الحال، بالإضافة إلى هذا، هناك معدات أخرى تستخدم لتخزين الآيس كريم. والآن دعنا نتعرف أكثر على الوعاء الخشبي الخاص بنا.
التعارف بهيكل البرميل الخشبي
الجسم
يشير الجسم إلى الجزء الخارجي من براميل تخزين الآيس كريم هذه، وهو مصنوع من الخشب الروسي. سبب استخدام الخشب الروسي هو مميزاته العديدة ومنها المتانة والقوة العالية. كما أن هذا الخشب أعطى جمالاً وتأثيراً خاصاً للثلاجة ذات البرميل الخشبي. استخدام الخشب الروسي في بناء الجسم له تأثير مباشر على سعر برميل الثلاجة.
الخزان
الجزء الداخلي لهذه البراميل مصنوع من 304 درجة الفولاذ بسبب تخزين الآيس كريم بالداخل هذا الفولاذ مناسب للمنتجات الغذائية والألبان ويمكن غسله وتنظيفه دون القلق من الصدأ.
معدات التبريد
توفير التبريد اللازم لتخزين الآيس كريم في الثلاجة. برميل الفاكهة المثلج هو المسؤول عن المكثف والضاغط. تمتلك هيمورا القدرة على إنتاج هذه الأجهزة من برميل واحد إلى 5 براميل، كل برميل مزود بنظام تبريد منفصل. محرك الضاغط الخاص بأجهزة تخزين الآيس كريم هو من نوع Panasonic ولديه طاقة عالية جدًا. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن خفض درجة حرارة كل برميل من -4 إلى -18 درجة مئوية.
الترموستات
التحكم وضبط درجة الحرارة في هذا الجهاز باستخدام الترموستات . سينجز. هذا الثرموستات هو من النوع الرقمي ويمكن رؤية درجة الحرارة عليه.
قواعد بعجلات
من أجل حمل وتحريك فريزر حوض الآيس كريم هذا بسهولة، من العجلات الأساسية تستخدم تحته. بفضل هذه القواعد، يمكن للمستخدم نقل الثلاجة البرميلية بسهولة إلى أي جزء من المتجر.
خرطوم الصرف
كما تعلمون، فهو مهم في إنتاج المواد الغذائية المنتجات المبدأ الأساسي هو النظافة، والتي يجب القيام بها بأفضل طريقة. لهذا الغرض، يتم تركيب خرطوم تصريف داخل خزان أجهزة تخزين الآيس كريم بحيث يمكن للمستخدم بسهولة غسل الجزء الداخلي ونقل الماء الزائد إلى الخارج باستخدام الخرطوم. وجود مرافق مثل خرطوم الصرف هذا يسبب تغير في سعر الثلاجة البرميلية ويتم استخدام الإضاءة. هذه الأضواء تعطي جمالاً خاصاً للفريزر البرميلي ليلاً.