1. أش ناش:
من المستحيل الحديث عن آش دون ذكر الخيار الأكثر شهرة في قائمة آش الإيرانية. إن الجمع بين أنواع مختلفة من البقوليات، إلى جانب الخضار واللبن الرائب، يجعل حساء المعكرونة لذيذًا ومغذيًا. كان هذا الطبق الشهير ولا يزال عنصرًا أساسيًا في العشاء المسائي والوجبات الأخرى. ولعل من الأسباب التي تجعلها ممتعة لكثير من الناس هو أنها تذكرنا بالأيام السعيدة والاحتفالات المختلفة. وصفة الطبخ أو طريقة الشوربة الإيرانية سهلة، لكن هناك وصفات مختلفة حول مزيج الخضار الموجود فيها. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن معظم هذه المجموعات لذيذة ولذيذة.
2. الترخينة:
الترخينة هي الأكثر شهرة بين الرماد الذي يتم طهيه في المحافظات الوسطى في إيران. السبب وراء تجاوز شهرتها إلى ما هو أبعد من أصلها يعود أيضًا إلى تركيبتها اللذيذة. في هذا الحساء، يتم استخدام اللبن والفاصوليا والعدس والخضروات. الوجه المهم والفعال لهذه التركيبة هو ترخينة
3. الرماد عباس علي:
هذا الرماد هو إحدى مبادرات آل كرمنشاه. عش عباس علي غني بالمواد المغذية ويحتوي على الخضار والقمح والأرز والبقوليات المختلفة واللحوم. أحد المكونات الأكثر جاذبية في هذا الحساء هو الزيت الحيواني، وهو جزء لا يتجزأ من مطبخ كرمانشاه.
4. حساء الزبادي:
يشكل الأرز والكيزان واللحوم وبالطبع الزبادي المزيج الفائز من هذا الحساء الإيراني اللذيذ. إذا كنت معتادًا على تناول الحساء الإيراني فقط، فتذكر أن هناك أنواعًا مختلفة من الحساء الإيراني وكل منها بمكوناته اللذيذة يمكن استخدامه في التجمعات والحفلات المختلفة. Ash Mast هو واحد من هؤلاء وله العديد من المعجبين.
5. الشاله كلامكار:
إن وضع البقوليات والقمح المختلفة معًا يخلق طعامًا مغذيًا ومميزًا للغاية. تُستخدم اللحوم أيضًا في حساء شيل كلامكار، وإذا كنت من محبي أطباق اللحوم، فمن المحتمل أن يعجبك هذا الخيار كثيرًا.<ر>