إذا كنت تعتقد أنه يجب عليك تناول الكباب في المطاعم أو الحفلات، فأنت مخطئ جداً. إن متعة تناول الكباب على الغداء أو العشاء أمر يجب تجربته في أي وقت، وما هي أفضل طريقة من أن تصبح بارعًا في صنعه بنفسك.
بالإضافة إلى ذلك، لتحضير أنواع مختلفة من الكباب الإيراني وكباب الأمم، عادة من مكونات مثل لحم الضأن أو اللحم المفروم المختلط أو لحم البقر ولحم العجل أو الدجاج أو لحم الديك الرومي أو البهارات والتوابل مثل الزعفران والكركم والفلفل الأسود ويستخدم الملح وبودرة الثوم وعصير الليمون والزبدة والسماق والبابريكا واللبن والمايونيز وغيرها.
2- الشواء
1- شواء الدجاج
ومن بين أنواع الكباب بالدجاج تعتبر "كوبيدة مرغة" من أشهرها. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الدجاج المقلي، فيجب أن نقول أنه من الواضح أن هذا الكباب الشعبي له جذور وجذور. نوع المطعم يعطي نفس طعم الدجاج المشوي مع الفارق أنه أسهل في التحضير من الدجاج المشوي ويمكن تحضيره بسهولة في المقلاة. لتحضير عجينة الدجاج، قومي ببشر البصل. مرري البصل من خلال مصفاة وأزيلي الماء الزائد. بعد ذلك، ابشري الفلفل الحلو واخلطيه مع عصير البصل. أضيفي الدجاج المفروم إلى خليط البصل والفلفل الرومي. يمكنك استخدام مزيج فخذ الدجاج المفروم وصدر الدجاج لتحضير هذا الكومبود، وهو سر عدم جفاف كومبودي الدجاج. ثم أضيفي إلى المكونات القليل من الملح، والفلفل الأسود، والسماق، والبابريكا، والكركم، وبودرة الثوم.
1- مروحة الشواء
1- الشواء الشواء
2- الشواء فول الصويا
كيرمانشاهي شواء العتاد
2- الشواء