الأعلاف الحيوانية

ما هي تغذية الماشية؟

أعلاف الماشية هي الأغذية المزروعة أو المطورة للماشية والأغنام والدواجن والحيوانات المائية. يتم إنتاج الأعلاف الحديثة عن طريق الاختيار الدقيق والجمع بين مكونات مختلفة لتوفير وجبات غذائية عالية القيمة الغذائية تحافظ على صحة الحيوان وتزيد من جودة المنتجات النهائية مثل اللحوم أو الحليب أو البيض. وقد نتجت التحسينات المستمرة في النظام الغذائي الحيواني عن الأبحاث والتجارب والتحليل الكيميائي التي أجراها علماء الزراعة.

☑ شراء فخ

الأعلاف والغذاء الحيواني هو الموضوع الرئيسي الذي يجب مراعاته في تربية الحيوانات الأليفة. يمكن أن تكون تربية الماشية وظيفة مدرة للدخل ويمكن أن تشكل أيضًا مشكلة لأمنك الاقتصادي. إن أهم مشكلة تواجه مربي الماشية من أجل زيادة الإنتاجية هي شراء الأعلاف الحيوانية، وأنواع الأعلاف المتوفرة في السوق، والطريقة. الإنتاج الصناعي أو التقليدي وهو العلف الأكثر اقتصادا للماشية لتحقيق أقصى قدر من زيادة الوزن للماشية أو الحيوانات الأليفة أيضا. وإذا تم الاعتناء بها بشكل جيد، فإن ذلك سيؤدي إلى صحة وحيوية ماشيتنا، بما في ذلك أبقارنا وأغنامنا. العلف الحيواني مهم جدًا للأغنام الأجنبية المستوردة إلى إيران، مثل الأغنام الرومانية، وتحتاج هذه الأغنام إلى علف ذهبي نظرًا لإنتاجيتها العالية.

ما هي الموارد التي يقدمها الأغذية الحيوانية المحلية؟

تحتاج الحيوانات عمومًا إلى عناصر غذائية مثل البشر. بعض الأعلاف، مثل أعشاب المراعي، ومحاصيل التبن والسيلاج، وبعض الحبوب، تُزرع خصيصًا للحيوانات. أعلاف أخرى مثل ثفل بنجر السكر. حبوب البيرة ونخالة الأناناس هي المنتجات الثانوية التي تبقى بعد تجهيز المنتج الغذائي للاستهلاك البشري فائض المنتجات الغذائية مثل القمح الحبوب الأخرى، الفاكهة، ويمكن أيضًا تغذية الخضروات والجذور للحيوانات.

☑ العناصر الغذائية الأساسية والإضافات

تشمل العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها الحيوانات للصيانة والنمو والتكاثر والصحة ما يلي: الكربوهيدرات, بروتين، سمين، المعادن, الفيتامينات وهو الماء.

☑ المعادن

المعادن الضرورية للحياة الحيوانية هي: الملح العادي (كلوريد الصوديوم)، 2- الكالسيوم 3- الفوسفور 4- الكبريت 5- البوتاسيوم 6- الماغنيسيوم 7- المنغنيز 8- الحديد 9- النحاس 10- الكوبالت 11- اليود 12- الزنك 13- الموليبدينوم والسيلينيوم. آخر 6 يمكن أن تكون سامة للحيوانات إذا تم استهلاكها بشكل زائد. تتطلب جميع حيوانات المزرعة بشكل عام كمية من الملح الشائع أكثر مما هو متوفر في علفها ويتم تزويدها به بانتظام. ومن بين المعادن الأساسية الأخرى، يعتبر الفوسفور والكالسيوم الأكثر نقصًا لأنهما يستخدمان بكثرة لإنتاج العظام والحليب وقشر البيض. المصادر الجيدة للكالسيوم والفوسفور هي وجبة العظام، وفوسفات ثنائي الكالسيوم، والفوسفات منزوع الفلور. قشر البيض عبارة عن كربونات الكالسيوم النقية تقريبًا. يمكن توفير الكالسيوم بسهولة من خلال الحجر الجيري المطحون، أو الأصداف البحرية، أو المارل، وكلها غنية بالكالسيوم. تحتاج الحيوانات إلى كميات صغيرة من اليود لتصنيع هرمون الغدة الدرقية، وهو مركب يحتوي على اليود تفرزه الغدة الدرقية. قد يؤدي النقص الشديد في اليود إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية، وهي حالة تتضخم فيها الغدة الدرقية بشدة. وفي بعض المناطق، تسبب تضخم الغدة الدرقية في خسائر فادحة في الحملان والجديان والعجول والمهور. وفي بعض المناطق، تفتقر التربة والأعلاف إلى النحاس والكوبالت، وهما عنصران ضروريان مع الحديد لتكوين الهيموجلوبين، وهو الصباغ الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. في هذه المناطق، قد تعاني حيوانات المزرعة من فقر الدم ما لم يتم تصحيح النقص باستخدام المكملات المعدنية المناسبة. عادة ما يتم تغذية المجترات بالكوبالت في النظام الغذائي حتى تتمكن من تصنيع فيتامين ب 12. المنغنيز ضروري للحيوانات ويوفر النظام الغذائي النموذجي كميات كافية لجميع حيوانات المزرعة. قد يسبب نقص المنغنيز مرضًا غذائيًا في الدجاج والديوك الرومية الصغيرة يسمى التدلي وقد يسبب أيضًا فشلًا في فقس البيض. إن تقوية العلف بإضافة 100 جزء في المليون من الزنك، مثل كبريتات الزنك أو كربونات الزنك، يمنع أعراض نقص الزنك، والتي تشمل توقف النمو والتقشر الشديد وتشقق الجلد (داء باراكراتوز). في حين أن الكميات الضئيلة من السيلينيوم ضرورية للصحة الطبيعية، فإن الكميات الزائدة الموجودة في الأعلاف والحبوب في بعض المناطق تكون سامة وقد تسبب الوفاة. لتوفير الكالسيوم والفوسفور، يمكن لحيوانات الرعي الحصول مجانًا على خليط مثل 60% فوسفات ثنائي الكالسيوم و40% ملح عادي. يتم استخدام ملح معدني نادر عندما يكون هناك نقص في النحاس أو الكوبالت. يُسمح عادةً للحيوانات بالحصول على الملح الطبيعي بشكل منفصل، لذلك لن تضطر إلى استهلاك أكثر من حاجتها من المعادن الأخرى للحصول على الملح الذي تحتاجه.

البروتينات

بالنسبة للحيوانات غير الناضجة، هناك حاجة إلى البروتين أيضًا لنمو العضلات وأجزاء الجسم الأخرى. وبما أن الحليب والبيض والصوف يحتوي على الكثير من البروتين، فإن هناك حاجة إلى كميات أكبر في علف الحيوانات التي تنتج هذا البروتين. تحتاج جميع الحيوانات إلى كمية صغيرة من البروتين للصيانة، أي الإصلاح اليومي للعضلات والأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم الأخرى. تتكون البروتينات من أكثر من 20 حمضًا أمينيًا مختلفًا يتم إطلاقها أثناء عملية الهضم. يحتوي البروتين عالي الجودة، مثل ذلك الذي يوفره البيض والحليب ووجبة السمك ومنتجات اللحوم الثانوية ووجبة فول الصويا، على تركيز عالٍ من الأحماض الأمينية الأساسية في التوازن المناسب للاستفادة الكاملة منها. تحتوي البروتينات ذات الجودة الرديئة، مثل تلك الموجودة في معظم الحبوب، بما في ذلك الذرة والشعير والذرة الرفيعة، على القليل جدًا من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية. تعتبر الأعلاف التي تحتوي على بروتينات رديئة الجودة مفيدة عند دمجها مع أعلاف أخرى تعمل على استعادة توازن الأحماض الأمينية الأساسية.

الفيتامينات

1- الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A وD وE وK 2- المجموعة ب القابلة للذوبان في الماء وتشمل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثينيك والكولين والبيوتين وحمض الفوليك وفيتامينات ب6 وب12 وفيتامين ج. فيتامين أ، وهو الأكثر نقصًا في علف الحيوانات، ضروري للنمو والتكاثر وإنتاج الحليب والحفاظ على المقاومة الطبيعية لالتهابات الجهاز التنفسي. جميع المحاصيل التي تتحول إلى اللون الأخضر غنية بالكاروتين، الذي يمكن للحيوانات تحويله إلى فيتامين أ. تضاف مكملات فيتامين أ إلى النظام الغذائي للحيوانات حتى يتم تغذية الحيوانات بالأعلاف الخضراء وليس في المراعي المناسبة. فيتامين د يمكّن الحيوانات من استخدام الكالسيوم والفوسفور. يسبب نقصه الكساح في الحيوانات الصغيرة النامية. تنتج الأشعة فوق البنفسجية من ضوء الشمس فيتامين د من البروفيتامينات الموجودة في الجلد. المعالجة الحقلية للبرسيم الحجازي تنتج فيتامين د من خلال تأثير ضوء الشمس على الإرغوستيرول في محاصيل البرسيم الحجازي. بعض زيوت السمك غنية جدًا بفيتامين د. الماشية التي تعيش في الهواء الطلق وتتعرض لأشعة الشمس، تحتوي في معظم الأوقات على الكثير من فيتامين د. في ظروف الشتاء في المناطق الباردة، عادة ما تتلقى الماشية والأغنام والخيول كميات كبيرة من القش. ستكون حيوانات الدواجن والمختبرات التي يتم تغذيتها وتربيتها في الداخل ناقصة ما لم يتم استكمالها. فيتامينات ب ليست مهمة في تغذية الأبقار والأغنام وغيرها من الحيوانات المجترة، لأن البكتيريا الموجودة في الكرش تقوم بتصنيع هذه الفيتامينات. ومع ذلك، تحتاج العجول والدواجن الصغيرة جدًا إلى فيتامينات ب في نظامها الغذائي. ومن بين هذه العناصر، من المحتمل أن يكون الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 12 ناقصًا في الأنظمة الغذائية العادية. تحتاج حيوانات الدواجن وحيوانات المختبر إلى مكملات خاصة. قد يكون هناك أيضًا نقص في مادة الكولين في أعلاف الدواجن. فيتامين E ضروري لفقس البيض الطبيعي. يلعب مع السيلينيوم دورًا في الوقاية من تصلب العضلات والشلل (الحثل) في الحملان والعجول والدجاج في ظل ظروف معينة. يمكن تصنيع فيتامين C في جسم معظم الحيوانات الأخرى ولا يحتاج إلى توفيره في طعامها. يتم تصنيع فيتامين K بواسطة البكتيريا في الأمعاء ويمكن امتصاصه، وإذا كان الحيوان قادرًا على تناول البراز، فإن مصدر الغذاء عادة لا يكون مهمًا. اليوم، يتم تربية العديد من الحيوانات دون ملامسة البراز، لذلك غالبًا ما يتم إضافة فيتامين K إلى نظامهم الغذائي كعامل مناعي.