مصادر البروتين في أعلاف الحيوانات والدواجن

يعد البروتين عادة أغلى المواد الغذائية، مما يسهل نمو وإصلاح أنسجة الجسم. مع الاستخدام الصحيح لهذه المواد الخاصة، يمكن تقليل التكاليف. البروتين من المصادر الحيوانية (الحليب، الكبد، فضلات السمك، اللحوم أو مسحوق اللحوم) أكثر فعالية في تعزيز نمو البيض وإنتاجه من البروتين من معظم المصادر النباتية. لكن مكونات علف الماشية والدواجن لا تقتصر على اللحوم، بل يتم استخدام نباتات مثل القمح والشعير والتريتيكال وفول الصويا. هذه المغذيات ضرورية بشكل خاص للدواجن والماشية الصغيرة. تؤثر كمية الاستهلاك على إنتاجية البيض واللحوم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروتين الزائد له تأثير قسري قد يكون ضارًا بالدواجن في أي عمر. . تنقسم مصادر البروتين في أعلاف الماشية والدواجن إلى فئتين عامتين:

• موارد بروتين النبات:

• مصادر البروتين الحيوانية:

o مسحوق اللحوم والعظام: يتم تحضيره من مخلفات المسالخ.
o مسحوق الدم: يتم تحضيره من الدم المجفف للحيوانات.
o وجبة السمك: مصنوعة من مخلفات الأسماك.
o مسحوق الحليب: مصنوع من مسحوق حليب البقر.
o البيض: يتم استخدامه على شكل مسحوق أو سائل.

مصادر الدهون للماشية والدواجن

تعتبر الدهون جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الحيواني نظرًا لسهولة هضمها. تتمتع الدهون بقيمة غذائية عالية ولا تعمل فقط كمخزن للطاقة ولكنها تعمل أيضًا على عزل الجسم. مصادر الدهون في أعلاف الحيوانات والدواجن يمكن أن تكون من مصادر نباتية وحيوانية. تعتبر الدهون أحد المكونات الأساسية للتغذية، وهي مهمة باعتبارها المصدر الرئيسي للطاقة، وتنقل الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وبناء الخلايا والهرمونات، كما توفر المرونة في الغذاء للماشية والدواجن. البذور الزيتية هي المصدر الرئيسي للدهون في الأعلاف الزراعية. يمكن ذكر زيت بذرة القطن وزيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس وزيت بذر الكتان وزيت فول الصويا كمصادر للدهون في علف الحيوانات. وبشكل عام يمكن ذكر مميزات استخدام الدهن في أعلاف الماشية والدواجن فيما يلي:

• مصدر غني للطاقة والطريقة الرئيسية لزيادة طاقة الحصص الغذائية
• زيادة معدلات النمو
• زيادة كفاءة الأعلاف
• انخفاض تناول الأعلاف
• مصدر للدهون المشبعة وغير المشبعة الأحماض (مصدر الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة)
• تقليل غبار العلف
• زيادة مذاق الطعام
• زيادة درجة حرارة جسم الحيوان والمحافظة على تناول السعرات الحرارية مما يسبب تقليل التوتر لدى الحيوان.
• من الممكن إبطاء نقل الغذاء في الأمعاء وبالتالي زيادة عملية الهضم.
• قد يظهر تأثير "السعرات الحرارية الزائدة".
• من الممكن أن يكون أقل تكلفة من أنواع الطاقة الأخرى المصادر.