لوز القبالة وخصائصه الفريدة

ما هو اللوز القبالة؟

بادام ماي هو أحد الأصناف المختلفة لشتلات اللوز، والتي يقدر وقت تزهيرها من متوسط ​​إلى متأخر. مدة نضج هذه الشجرة متوسطة ومتوسطة، وقشرة ثمارها خشبية وصلبة نسبياً، وتختلف جودة الثمرة باختلاف أنواعها. وأجود أنواع هذا اللوز يتم تصديره إلى الخارج وخاصة إلى الهند.

تقدر كمية نواة هذا اللوز بـ 36% وطعمه حلو. كما تقدر نسبة التوائم في الدماغ بـ 48%، ويمكن القول أن الدماغ غالباً ما يكون مقترناً وتوأماً. من بين الأصناف الأخرى، تتمتع نواة اللوز المامي بأفضل الألوان وهي تقريبًا ذهبية اللون. نظرًا لوجود كمية مناسبة من الدهون في هذا اللوز، فإنه يستخدم في إنتاج مستحضرات التجميل ومنتجات النظافة، بالإضافة إلى ذلك، له مكانه أيضًا في صناعات الجوز والفواكه الجافة.

خصائص اللوز في القبالة