غني بفيتامين ج
من خصائص التوت المجفف أن هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي. انتبه إلى أن فيتامين C يقوي جهاز المناعة في الجسم.
لديه مضادات الأكسدة العالية
يحتوي التوت المجفف، بما في ذلك الزبيب، والتوت الأزرق على مضادات أكسدة أكثر من نظيراتها الطازجة. وذلك لأنه بعد تجفيف الفاكهة وتجفيفها، تتباطأ عملية الأكسدة. مع كل قضمة من هذه الفواكه المجففة الغنية بمضادات الأكسدة، نقترب من هدفنا (حياة صحية وطويلة الأمد). ترتبط مضادات الأكسدة بتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة، بما في ذلك أمراض القلب ومرض الزهايمر وبعض الأورام الخبيثة.
وبحسب الدراسات، يمكن لمضادات الأكسدة هذه إبطاء الشيخوخة وربما الوقاية من السرطان ومنع الأمراض القاتلة الأخرى. كما أنها توفر طاقة إضافية عن طريق زيادة قدرتنا على التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية، مما يسمح لأنسجة الجسم بالشفاء بشكل أسرع ويجعلنا نبدو أصغر سناً.
يحسن وظيفة الجهاز الهضمي
يعتبر التوت فعالاً جداً لتقوية المعدة والجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد هذه الفاكهة على هضم الدهون والنشويات.
التوت الجاف في السيطرة على السكر في الدم
في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، يساعد التوت المجفف على زيادة استجابة الأنسولين والسكر في الدم. أظهرت دراسة جديدة أن التوت يساعد بشكل مفيد في إدارة عدم تحمل الأنسولين المزمن. ووجدت أن التوت المجفف قد يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري على تحسين نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين. وخلص الباحثون إلى أن الجمع بين فوائد التوت المجفف في وجبة واحدة أكثر فائدة من تناول نفس الوجبة دون التوت المجفف.
السعرات الحرارية المنخفضة
السعرات الحرارية للتوت الأبيض المجفف منخفضة جدًا. ولذلك، فإن تناول هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات لن يكون له تأثير سلبي على برنامج فقدان الوزن الخاص بك.
خصائص التوت الجاف لصحة وجمال الشعر
التوت المجفف فعال جدًا في تقوية الشعر وجماله. التوت المجفف مفيد جداً في نمو الشعر وتنعيم الشعر الأبيض.
يحتوي على ألياف عالية
يحتوي التوت المجفف على قيمة عالية من الألياف. يوصى بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا أو أكثر. وهذا يعني أنه يتعين عليك تناول خمس حصص من الخضار والفواكه يوميًا، وهو أمر لا يمكن أن يكون ممتعًا. عندما تحتوي الفاكهة المجففة على نسبة رطوبة قليلة، لا تنخفض التغذية، بل تزداد بسبب إضافة المعادن والفيتامينات والألياف العالية والبوليفينول. وهذا يدل على أن التوت المجفف يحتوي على العديد من العناصر التي يمكن أن تساعد في مكافحة الشيخوخة. وقد تم استخدام هذا النبات المغذي في المناطق الباردة والجافة منذ آلاف السنين.
تعزيز الكبد والكلى
يمكن أن يساعد التوت في وظائف الكبد والكلى. تفرز اللعاب أو سوائل الجسم وتتسبب في اختفاء الجفاف، وهذه الفاكهة فعالة جداً في إرواء العطش.
تساعد في مكافحة الالتهاب
للوقاية من الالتهابات التي يواجهها العديد من الأشخاص، ما عليك سوى البدء في تضمين التوت في نظامك الغذائي. يُعرف التوت على نطاق واسع بخصائصه المضادة للالتهابات ويجب تضمين مجموعة متنوعة في نظامك الغذائي لأنه يمكن أن يساعد في تخفيف العديد من أعراض الاضطرابات الطبية الكبرى.
البوليفينول مركبات طبيعية موجودة بكميات كبيرة في التوت الأزرق والتوت الأسود وغيرها. تم اكتشاف أن الفواكه الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة تقلل الالتهابات داخل الجسم وخارجه. الالتهاب هو استجابة الجسم للعدوى أو تلف أنسجته.
