ما هي أنواع الشاي؟

الشاي الأسود

الشاي الأسود بشكل عام أكثر أكسدة من أنواع الشاي الأخرى وله نكهة أقوى. يتم الحصول على هذا الشاي من مستخلص أوراق كاميليا سينينسيس. تحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتحسين التركيز، وخفض مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بالسرطان هي بعض من فوائد شرب الشاي الأسود.

الشاي الأخضر

مثل الشاي الأسود، يتم تحضير الشاي الأخضر من أوراق وبراعم نبات كاميليا سينينسيس. تختلف عملية الذبول والأكسدة لكل شاي مما يسبب اختلاف الطعم واللون والخصائص فيها. يأتي الشاي الأخضر من الصين وتم تصديره إلى دول آسيوية أخرى لفترة طويلة. ومن فوائد هذا الشاي يمكن ذكر ما يلي:

الشاي الأخضر غني بمادة البوليفينول التي تحمي الجسم من الأمراض.
المنشطات الطبيعية الموجودة في هذا الشاي، بما في ذلك الكافيين، قد تقوي وظائف المخ. يساعد على زيادة عملية التمثيل الغذائي وله تأثير مفيد على التحكم في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

شاي أولانغ

يتكون هذا الشاي من عملية ذبول النبات تحت أشعة الشمس القوية. أكسدة هذا الشاي هي شيء بين الشاي الأخضر والأسود. تشير الدراسات إلى أن شاي أولونج يحفز حرق الدهون ويمكن أن يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك بنسبة 3.4%. الشاي الصيني الاسود غني بالحمض الأميني المسمى L-theanine؛ يمكن أن تساعد هذه المادة في تحسين نشاط الدماغ وتحسين نوعية النوم وتقليل التوتر والقلق.

الشاي الأبيض

يعتبر الشاي الأبيض من أرق أنواع الشاي، لأن عملية تجهيزه قصيرة جداً. عندما لا تتفتح أوراق نبات الشاي بالكامل بعد، يتم حصاد البراعم والزهور البيضاء الصغيرة ويصنع منها الشاي الأبيض. يتم قطف هذه البراعم يدويًا ويجب تجفيفها بسرعة وبعناية شديدة حتى لا يتوفر لها الوقت للتأكسد. هذه العملية تجعل هذا الشاي رقيقًا ورقيقًا للغاية.

الشاي العشبي

يتم تحضير الشاي أو شاي الأعشاب، المعروف أيضًا باسم المشروبات الروحية العشبية، عن طريق تخمير أو غلي الأعشاب أو التوابل أو غيرها من المواد العشبية في الماء المغلي. يستخدم شاي الأعشاب على نطاق واسع في الطب التقليدي والأعشاب وعادة ما يساعد على تحسين وظائف الجسم وله خصائص مثل تهدئة الأعصاب، وزيادة جهاز المناعة في الجسم، وتحسين النوم، وخصائص مضادة للالتهابات، والمساعدة في تخفيف الألم، وما إلى ذلك.