ما هي أهم ثلاث خصائص للمطعم الناجح؟

ما هي الميزات الثلاثة المهمة لمطعم ناجح؟

الميزة الأولى: مطعم ينتظر حضورك

لا بد أنه حدث لك أن تذهب إلى مكان ما لتناول الطعام ويأتي إليك النادل وموظفيه بسرعة، نرحب بك، نشعل الشمعة على طاولتك، نزودك بالقائمة وننتظر طلبك. في هذا الوقت، كعميل، سوف تبتسم بالتأكيد وتطلب طعامك بحماس، تخيل الآن أنك تذهب إلى مطعم ولم يأتي إليك أي موظف لعدة دقائق بعد وصولك، الآن بسبب الازدحام أو أي سبب آخر سوف ليس لها مبرر وهذا هو ضعف المطعم إذا لم ينتظرك.

الصفة الثانية: مطعم يحترم سلامتك ورضاك وخصوصيتك ويراعي كافة أمور وموضوعات وأبعاد عمله، من تنوع القائمة إلى جودة الطعام الذي يمكن تقديمه. جودة الخدمة، طريقة تزيين البيئة، ترتيب المعدات و...

علماً بأن مطعم موفق قد أخذ بعين الاعتبار مسألة حصول العملاء على مساحة مريحة وحصرية، و وقد لاحظ أيضًا هذه المشكلة فيما يتعلق بطريقة ترتيب الطاولات وبعدها عن بعضها البعض. إذا ذهبت إلى مطعم وكان ضجيج العملاء الآخرين وكان صوت قعقعة الملاعق والشوك عالياً لدرجة أنه أزعج سلامك، أو أن جهاز تلفزيون كبير لمشاهدة كرة القدم أو برامج أخرى أزعج سلامك، فاعلم أن إدارة المطعم لم يفكر في أهمية توفير مساحة مخصصة للعملاء. مجموعة ناجحة، أولا وقبل كل شيء، وقبل الاهتمام بالحيل الفعالة في كسب المزيد من المال، تفكر في رضا جمهورها، ولاحظ أيضا أنه عليك أن تأكل، وتستخدم المرافق والبيئة، وتستمتع بالخدمات وحتى أنت أيضا دفع ثمن الجلوس على المقاعد. لذا يجب عليك بالتأكيد الاستفادة من الاهتمام والجودة والخدمة الجيدة التي يقدمها المطعم.

السمة الثالثة: يتم التأكيد على المطعم الذي يعبر عن احترافيته على شكل لافتات للعملاء بحرف "E". لأنه من المستحيل أن يعمل مطعم محترف ولكن لا يحظى بشعبية ويبقى في أذهان العملاء كمطعم ناجح. الآن حان دورك لتقييم الأشياء المهمة كجمهور خلال الفترة التي تتواجد فيها في تلك البيئة، أو بناءً على ما رأيته وسمعته أو ما اختبره الآخرون، يمكنك التعرف على أنه يتمتع بخصائص المطعم الناجح أم لا؟ أنت كعميل ستستمتع بالتأكيد برؤية الذوق الرفيع لصاحب المطعم وأفكاره الجديدة، ويمكنك فهم ذلك بمجرد النظر إلى المناطق المحيطة.