يعد خبز الزيت من أشهى أنواع الخبز الإيراني، والذي يستخدم في الغالب في وجبة الإفطار مثل الفطائر. يعد هذا الخبز اللذيذ من أشهر أنواع الخبز في مدينة تبريز، والمعروف أيضًا باسم ياجليشورك. يتميز هذا الخبز بملمس ناعم وإسفنجي للغاية ويمكن أن يشبعك جيدًا على الإفطار.
مثل الخبز الإيراني التقليدي، يُصنع خبز ياغلي شوراك من الدقيق أو الحليب أو الماء، مع قليل من الملح والخميرة. خبز ياغلي شوراك يندرج ضمن فئة الخبز المحلي والتقليدي للشعب الإيراني الناطق باللغة التركية. ولهذا السبب، يمكن دمجه مع مواد أخرى مختلفة يمكن أن تأخذ أسماء مختلفة. وفي نفس الوقت يقدم لك نكهات أخرى لذيذة ومختلفة.