أوليف أبرون في جيلان
يعد زيت أبرون أحد المنتجات المشهورة وذات الجودة العالية في مقاطعة جيلان في إيران. ويتميز هذا النوع من الزيتون بطعم ورائحة خاصة بسبب المناخ الملائم والتربة الخصبة لهذه المنطقة. عادة ما يستخدم زيتون أبرون لتحضير زيت الزيتون والزيتون المعلب وأيضا كطبق لذيذ على الموائد الإيرانية.
1. طعم ورائحة خاصة: زيت الأبرون له طعم خفيف ورائحة طيبة تميزه عن باقي أنواع الزيتون.
2. الخصائص الغذائية: هذا الزيتون غني بالفيتامينات والمواد المغذية ويُعرف بأنه مصدر جيد للدهون الصحية.
3. استخدامات متعددة: يستخدم زيتون الأبرون في تحضير السلطات والوجبات المختلفة وأيضاً كوجبات خفيفة.