زيت الزيتون مفيد جدًا لصحة القلب ويمكنه بسهولة خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولهذا السبب ينصح به في معظم الأنظمة الغذائية. كما أنه يحل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ويعتبر من المواد المفيدة جداً للجهاز الهضمي. يتم إنتاج زيت زيتون نيكاتيس العضوي وفقًا للمعايير الدولية وبالتالي فهو يتمتع بجودة عالية جدًا. زيت الزيتون Nikatis يقلل من نسبة الجليسريدات ودهون الكبد ويحتوي على فيتامينات E ومضادات الأكسدة.
عملية الإنتاج
✔️ 1- الدخول إلى منصة المصنع وقطف الأوراق
✔️ 2- غسل المنتج
✔️ 3- طحن الزيتون
✔️ 4- مرحلة اللب (عمل معجون الزيتون
✔️ 5- الحقن إلى جهاز طرد مركزي (السحق بالطرد المركزي
في إنتاج زيت الزيتون البكر تعتبر مدة مرحلة القطاف حتى الاستخراج مهمة جدا، بحيث تكون أقل من 48 ساعة، ونتيجة لذلك تكون جودة الزيتون المستخرج أعلى ونسبة يتم تقليل الحمض (كمية الأكسدة وتلف الزيتون) تتراوح قيمة حمض زيت الزيتون البكر الممتاز بين عُشر إلى ثمانية أعشار
القيمة الحمضية للمنتج الذي حصلنا عليه هي جزء من مائتين، وسيتم تحميلها كمرفق في منشورات تحليل المنتج المستقبلية!
خصائص زيت الزيتون
