قائمة معدات الحلويات

1. فرن المعجنات
2. عجينة المعجنات
3. خلاط الحلويات
4. آلة قمع الحلويات
5. آلة الكريمة
6. آلة الذقن
7. آلة فرد العجين
8. صانع الوافل
​​9. أداة الفوندان
10. ثلاجة وشاشة عرض
11. برنامج محاسبة الحلويات
12. معدات التحضير
13. طاولة العمل

لا شك أن الفرن هو أهم أداة في متجر المعجنات الاحترافي. كل من الأفران الكهربائية والغازية مناسبة للاستخدام التجاري. الأفران الكهربائية جيدة للمنتجات ذات القوام المقرمش، مثل البسكويت. من ناحية أخرى، تعتبر أفران الغاز مثالية لخبز المنتجات الرطبة مثل الكعك والكعك وما إلى ذلك. يتم تقديم فرن الحلويات في نموذجين ثابتين ودوارين.

2. عجينة المعجنات