كل أنواع المشروبات الساخنة
القهوة هي مشروب يتم تخميره من حبوب البن، وهي في الواقع البذور المحمصة لنبات القهوة. يؤثر نوع حبوب القهوة المستخدمة ومكان تحضيرها وطريقة تحميصها وطحنها على طعم ورائحة الفنجان الذي تستمتع به، وفي هذا المقال سنتناول الأنواع المختلفة لهذه المشروبات.
أسود بما فيه الكفاية
كما يوحي الاسم، القهوة السوداء هي قهوة ذات لون داكن يتم تقديمها مع حبوب البن المطحونة المنقوعة في الماء الساخن. لا توجد مكونات إضافية في هذا المشروب ولا يتم خلطه مع الحليب أو السكر. تعتمد جودة القهوة السوداء على نوع حبوب البن المستخدمة وكمية طحنها.
القهوة -القهوة خالية من القهوة
تحتوي حبوب القهوة بشكل طبيعي على مادة الكافيين، ولكن يمكن استخدام عدة عمليات مختلفة لإزالة معظمها تقريبًا. يتم تحضير القهوة منزوعة الكافيين باستخدام هذه الحبوب منزوعة الكافيين.
القهوة التركية
في حين قدمت إيطاليا مؤخرا فقط اقتراحا إلى اليونسكو للاعتراف بالإسبريسو كجزء من تراثها الثقافي، فإن تقليد القهوة التركية كان على قائمة المنظمة منذ عام 2013. يتم تحضير القهوة التركية بطريقة فريدة من نوعها. عند شرب القهوة التركية ذات الرغوة، تذكر أنه يتم تقديم القهوة بدون فلتر، مما يعني أنه عادة ما يكون هناك الكثير من بقايا القهوة في قاع الكوب والتي لا ينبغي استهلاكها. يمكن للطريقة التقليدية للعرافة عن طريق وضع كوب على طبق أن تخبر الكثير عن مستقبلك. ويقول موقع اليونسكو أن القهوة التركية هي بالطبع رمز للصداقة وكرم الضيافة.
إسبرسو
يعرف معظم الناس أن جرعة الإسبريسو أقوى من نفس الكمية من القهوة، ولكن ما الفرق بالضبط؟ بطبيعتها، لا يوجد فرق في الحبوب نفسها، ولكن عندما تستخدم الحبوب لصنع الإسبريسو، فهي مطحونة جيدًا ونسبة المسحوق إلى الماء أعلى من تلك المستخدمة في القهوة. ونتيجة لذلك، فهو سائل أكثر سمكا وأكثر لونا. الاسبريسو الاسبريسو هو النوع الأساسي من القهوة ويتم تحضيره عن طريق دفع الماء الساخن من خلال القهوة المطحونة. كما أنه أساس مشروبات المقاهي الشهيرة مثل اللاتيه والكابتشينو ويستخدم كجرعة.
أمريكي
تعتبر أمريكانو من أنواع القهوة المرة التي تعتبر بمثابة المعجزة في أيام العمل المزدحمة. يتم الحصول على هذا المشروب المر من مزيج الإسبريسو والماء المغلي ويحتوي على نسبة عالية من الكافيين. والشيء الجيد في هذا المشروب هو التنوع في مرارته. إذا أردت أن تشرب قهوة مرة ستجعل عينيك مفتوحتين مع أول رشفة، فاسكب فيها القليل من الماء المغلي؛ ولكن المرارة تزعجك كثيراً، قم بزيادة كمية الماء المغلي.
afgato
برودة الآيس كريم وحدها ستجعلك تشعر بالنعاس؛ لكن دمجها مع الإسبريسو الساخن يمكن أن يصنع لك مشروبًا لذيذًا وجذابًا. أفاجاتو هو أحد أنواع مشروبات الكافيه غير الساخنة لأنه يحتوي على الآيس كريم، لكن يمكنك رؤية اسمه في مجموعة القهوة. جرعة من الإسبريسو مع مغرفة أو اثنتين من آيس كريم الفانيليا تمنحك مشروبًا جديدًا من المؤكد أنك ستحبه. يعتبر أفاجاتو مشروبًا إيطاليًا تقليديًا.
شكولاته ساخنة
بعض الشوكولاتة المذابة ستشعرك بالتحسن في أيام الشتاء الباردة. الشوكولاتة الساخنة هي نوع آخر من المشروبات الساخنة في المقاهي التي يتم تحضيرها بالشوكولاتة فقط؛ لكن قد يضيف بعض الأشخاص بعض الحليب أو الكريمة إليه. ويعتمد صب هذه المواد على ذوق المجموعة المنتجة أو الأشخاص، ولم يتم كتابة قاعدة محددة لها.
