نظرًا لأن الذهاب إلى المقهى أصبح أحد وسائل التسلية الرئيسية للشباب والمراهقين اليوم، فمن المهم معرفة المصطلحات الفارسية ومعنى كل طعام وشراب في قائمة المقهى من أجل الطلب بأمان. إذا كنت من رواد المقهى وما زلت لا تعرف الفرق بين الإسبريسو واللاتيه، فلا تفوت قراءة بقية هذه المقالة.
مشروب ساخن
أنواع القهوة
إليك بعض نماذج القهوة الرائجة مع الأوصاف.
أمريكانو: مصطلح إيطالي للإسبريسو مصنوع من الماء الساخن ذو المذاق القوي ويصنع من فنجان القهوة الكامل ويؤكل بمفرده أو بمجموعات أخرى مثل قام بإعداد الكابتشينو.
الكابتشينو: وهو أحد المشروبات الأكثر شعبية في قائمة المقهى. يتم تحضير الكابتشينو من خلال مزج جرعتين من الإسبريسو مع طبقة سخية من رغوة الحليب الساخن.
اللاتيه: يتم تحضير قهوة اللاتيه باستخدام الحليب الساخن وجرعة من الإسبريسو. هذا المشروب مثالي لأولئك الذين يبحثون عن شيء أحلى من الإسبريسو أو الماكياتو. يحتوي اللاتيه عادة على ثلثي الحليب ويتم تقديمه في كوب طويل القامة. يُسكب عليها مسحوق الشوكولاتة للتزيين. اليوم، يمكن رؤية اللاتيه بنكهات مختلفة مثل الكراميل وجوز الهند والفانيليا والبندق في قوائم الطعام. يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ عن طريق إضافة قطرة من الحليب الساخن إلى جرعة من قهوة الإسبريسو، ويأتي اسمه من الكلمة الإيطالية التي تعني مرقطة أو مميزة.
ماكياتو لاتيه: ماكياتو لاتيه عبارة عن مشروب لذيذ تم نشر النسخة الحليبية من الماكياتو التقليدية لأول مرة في أمريكا. أغلب محتوى هذا المشروب هو الحليب وكمية الإسبريسو قليلة.
مشروب بارد
العصير: العصير عبارة عن مشروب سميك ودسم يتم تحضيره من مكونات مختلفة في الخلاط. يتم هرس المكونات للحصول على جرعة متجانسة. من أفضل ميزات العصائر أنه يمكن دمجها مع أي شيء تريده: الفرابيه عبارة عن مشروب مثلج يتكون من الماء والإسبريسو والسكر والحليب والثلج، ويتم رجها وخلطها حتى تتجانس المكونات مجموع. يتم تقديمه عادة في كوب طويل مع الكريمة المخفوقة ومكونات مثل الصلصات الحلوة. تقليديا، يتم صنع الفرابيه مع القهوة، ولكن بعضها يتم صنعه من الشاي والعصير وحتى الشوكولاتة الساخنة أو يمكن أن يكون أي مشروب آخر وهو أشبه بالكوكتيل. قوامه رقيق ويتم تقديمه في كوب طويل مع الكثير من الثلج.
الكوكتيل: أي مشروب مختلط يسمى كوكتيل. يتكون هذا المشروب من مكونين على الأقل وعادة ما يشتمل على العديد من العصائر والتوابل والتوابل ويتم تقديمها في وعاء كبير على شكل نيثام. الخضروات هي أعشاب أو مواد طبيعية أخرى تعزز قدرة الجسم الطبيعية على التخلص من السموم من جهاز المناعة لديك. يمكن أن يشمل هذا النوع من المشروبات كل شيء بدءًا من الماء وحتى العصير والشاي والعصائر والقهوة وغيرها من مشروبات التخلص من السموم.
قائمة الطعام
بانيني: البانيني هو في الواقع نوع من السندويشات المصنوعة من خبز خاص ومحمص على كلا الجانبين. يتم تقطيع الخبز أفقيًا وملؤه بمكونات مثل الجبن أو لحم الخنزير أو المرتديلا أو السلامي أو غيرها من المكونات، وغالبًا ما يتم الضغط عليه بواسطة جهاز يشبه الضغط.
المعكرونة كاربونا: كاربونا هي معكرونة إيطالية مصنوعة من البيض والجبن واللحم والفلفل الأسود. وفي الحقيقة هذا الطبق يشبه المعكرونة.
بيني: من أشهر وألذ أنواع الباستا الإيطالية هي البيني التي تقدم في جميع المقاهي. هذا الطبق عبارة عن معكرونة بيني مطبوخة في صلصة كريمية وسميكة محضرة مع الدجاج.
الآن بعد أن أصبحت على دراية بأنواع الأطعمة والمشروبات الشائعة في المقاهي والمطاعم، يمكنك بسهولة طلب طعامك ومشروبك المفضل. حاولنا في هذا المقال التعريف بالأطعمة والمشروبات المشهورة واللذيذة، هناك أنواع أخرى من الأسماء التي قد تراها في مقهى ومطعم، ولكن تم تقديم أكثرها شيوعاً في القائمة أعلاه.