ما هو البربري؟
البرباريس باللغة الإنجليزية، barberry نبات من فصيلة البرباريس، يحمل الاسم العلمي Berberis vulgari، له شكل شجيرة وله سيقان شائكة متوسط ارتفاعها 4 أمتار. وخشب ساقها بني أو أصفر وأزهارها صفراء وأوراقها بيضاوية الشكل ذات أسنان منشارية. ثمرة نبات البرباريس، التي تستخدم طبيا وصالحة للأكل، لحمية بيضاوية صغيرة الحجم ذات لون أحمر وطعم لاذع. بالإضافة إلى ثمار البرباريس، تُستخدم أيضًا أوراق اللحاء والجذور والساق والزهور لهذا النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي. يعد البرباريس من أشهر الوصفات الإيرانية التي يستغلها الإيرانيون بشكل أفضل للخصائص اللذيذة لهذه البذور الحامضة في الطبخ.
ما هي طبيعة البربري؟
طبيعة هذا النبات باردة وجافة، وعلى الأشخاص الذين لديهم طبيعة باردة وجافة أن يستهلكوا منه أقل. وعلى العكس من ذلك، فمن الأفضل للأشخاص الذين لديهم مزاج حار ورطب أن يستخدموا هذا النبات لتنقية الدم. طبيعة البرباريس ليست مناسبة جدًا للأشخاص الصفراويين والبلغميين. يعمل الزعفران والمكسرات مثل اللوز والفستق كمحسنات للبرباريس.
خصائص وفوائد البربري
للبرباريس خصائص عديدة للجسم ونظرًا لوجود مضادات الأكسدة فهو مفيد لتقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد وعلاجها وعلاج فقر الدم أثناء الحمل.
خصائص مياه البرباري
أهم فوائد ماء البرباريس الجبلي هي:
▪️تخفيف الحمى
▪️تقوية جهاز المناعة في الجسم
▪️تقليل اليوريا
▪️علاج الصرع
الطب مضاد للروماتيزم
▪️تخفيف آلام الظهر
خصائص بربري وضغط الدم
تعمل مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في البرباريس على تحسين تدفق الدم، وتخفض ضغط الدم بسرعة وتحل اضطرابات الدم. لهذا السبب، يؤكد الطب التقليدي على استهلاك البرباريس في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. قم بخلط بعض حبات البرباريس المنظفة مع الماء المغلي واتركها تتخمر مثل الشاي لمدة 15 دقيقة ثم اشربها لتشعر بتأثير البرباريس على ضغط الدم.
خصائص البرباريس لتركيز الدم
تناول البرباريس، وخاصة البرباريس المنتفخة، يقلل من تركيز الدم لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم. يعتبر عصير البرباريس أفضل مميع للدم، حيث يخفض ضغط الدم عن طريق تقليل تركيز الدم بالطبع، إذا كان الغرض من تناول البرباريس هو سرعة علاج تركيز الدم وتقليله، فيجب تناوله بدون ملح. لأن عصير البرباريس مع الملح يزيد من ضغط الدم. يمكن للمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تناول البرباريس مع الملح والاستفادة من خصائص ماء البرباريس لتركيز الدم. أفضل وقت لتناول عصير البرباريس لتركيز الدم هو قبل الوجبة الرئيسية. كما أن شاي العناب والبرباريس مفيد لتركيز الدم.
خصائص البربري الأحمر للكبد
من خصائص البرباريس الأحمر للكبد هو تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الكبد. تناول البرباريس الأحمر يخفض نسبة الكولسترول وينقي الدم، كما أن عصير البرباريس مفيد لتطهير الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يعد تناول عصير البرباريس أو عصير البرباريس الطازج خيارًا جيدًا لعلاج أمراض الكبد والكبد الدهني واضطرابات الكبد. تناول هذه الفاكهة مع التوابل الدافئة مثل الصفير والزعفران ينظف الكبد ويمنع حدوث أمراض الكبد.