هناك أنواع مختلفة من الحليب المجفف التي تستخدم في صناعات الأغذية والمشروبات والألبان. ينقسم الحليب المجفف إلى فئتين: منزوع الدسم وكامل الدسم، ولكل منهما قيمة غذائية عالية، ويحتوي الحليب المجفف خالي الدسم أو خالي الدسم على 0.5 إلى 1.5% دهون و20% إلى 36%، وهو عبارة عن بروتين مع رطوبة بنسبة 3-4% وبدون جزيئات محترقة، يتم استخدام كل من المسحوق والحبيبات (الذوبان الفوري) في جميع الصناعات الغذائية.

النوع الآخر من الحليب المجفف يحتوي على نسبة أكبر من الدهون، وهو ما يسمى مسحوق الحليب عالي الدهون. يتم إنتاج هذا النوع من الحليب الصناعي المجفف بنوعين من الدهن. 1_ الدهن الحيواني والدهن النباتي وهو أغلى أنواع الحليب المجفف الصناعي.

يحتوي الحليب المجفف كامل الدسم على 26% إلى 28% دهون و20% إلى 31% بروتين، وهو يستخدم في إنتاج الكريمة ومنتجات الألبان عالية الدسم، ويتم استخدام جميع أنواع الحساء والحلويات. يتم إنتاج هذا المنتج وتوريده في شكل مسحوق وحبيبات.

اترك تعليقك أو سؤالك حول أرخص سعر للحليب الجاف الصناعي - خالي الدسم وكامل الدسم.