الجنكة عبارة عن شجرة كبيرة متساقطة الأوراق ذات أوراق على شكل مروحة. هذه الشجرة ذات القدمين موطنها الأصلي الصين وتعتبر من الحفريات الحية الكوهاندار وهي واحدة من أقدم أنواع الأشجار على وجه الأرض. تنمو هذه الشجرة المتساقطة بشكل جيد في العديد من المناطق المعتدلة من العالم، وخاصة المناطق المعتدلة الرطبة، وهي مقاومة لمجموعة واسعة من المناخات والظروف غير المواتية.