Kermanshah Dukhan الحمص هي واحدة من أكثر أنواع الإيرانيين شعبية التي تم الحصول عليها من مقاطعة Kermanshah. يشتهر هذا البازلاء بطعمه النظيف وذوقه. إنه يحتوي على مزيج فريد من البروتين والألياف والمعادن وفيتامينات B ، وهو طعام صحي وصحي بسبب هذه الخصائص.

يستخدم Kermanshah Dukhan الحمص على نطاق واسع في الطهي الإيراني وخاصة في تحضير المأكولات المحلية مثل الخضار والحمص والفاصوليا الحمراء. هذا الحمص هو خيار رائع للمطبخ الإيراني التقليدي بسبب ذوقه ونعومة ومغذيات.