يتم إعداد Trole لوضع الأطباق التي يتم غسلها في المطابخ ولديها ثلاثة إلى أربعة طوابق. تم غسل أفضل طريقة لفصل الأطباق في المطابخ الصناعية. يستخدم Trole في المطاعم وقاعات الاستقبال والمطابخ الصناعية. يجب أن تكون عربة الماء بحزم ودائم لتكون قادرة على التعامل مع وزن جميع الأطباق المغسولة.